Sự khác biệt giữa Orange và Clementine | Orange vs Clementine
Sự khác biệt chính - Orange vs Clementine
Việc xác định các loại cam khác nhau có thể là một thách thức. Clementine thuộc họ cam, và chúng khó phân biệt với các loại cam ngọt khác vì chúng trông giống nhau. Tuy nhiên, mặc dù có nhiều điểm tương đồng, có một số điểm khác biệt quan trọng giữa cam và clementine khác. Về mặt dinh dưỡng, tất cả cam là tương tự và giàu vitamin C, chất chống oxy hoá, và chất xơ ăn kiêng. Cả Clementine và các loại cam khác cung cấp một lượng sắt, magiê, canxi, axit folic và vitamin E. Tuy nhiên, kích cỡ và tính vô trùng của trái cây là sự khác biệt quan trọng giữa màu da cam ngọt ngào và clementine. Quả cam màu cam là trái cây của họ cam quýt thuộc họ Rutaceae của họ. Clementine là giống lai . Đó là cam cam và kích thước nhỏ so với kích cỡ tiêu chuẩn của cam. Ngoài ra, quả cam giàu chất vitamin A so với chất xen kẽ . Mục đích của bài báo này là để làm nổi bật sự khác biệt giữa quả cam và quả dưa chuột. -> Sự kiện về cam
Màu da cam là một giống lai giữabưởi
( Citrus maxima ) và quýt (Citrus reticulata ). Màu cam liên quan chủ yếu đến màu cam ngọt ngào (Citrus sinensis L.). Cây này là cây trồng lâu năm, với độ cao bình thường là 9-10 m. Nó có nguồn gốc ở Trung Quốc và, vào năm 2012, cam ngọt chiếm khoảng 70% sản lượng cây có múi. Màu cam xuất hiện ở các kích cỡ và hình dạng khác nhau từ dạng hình cầu đến thuôn dài và có lớp vỏ sỏi. So với các loại cam khác, cam ngọt có thể dễ dàng lột vỏ và dễ dàng phân tách thành từng phần. Nó được bóc vỏ và tiêu thụ dưới dạng tươi hoặc trái cây tươi cũng được sử dụng trong mứt cam, sa lát, món tráng miệng và các món ăn phục vụ chính. Hơn nữa, nước ép trái cây tươi và nước ép đông lạnh cũng được chuẩn bị bằng cam. Các loại quả cam tươi có sẵn trong thương mại có chứa hạt và số lượng hạt trong từng phân khúc rất khác nhau.
Sự khác nhau giữa Orange và Clementine là gì?
Xuất xứ:
Cam
có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Clementine
được tạo ra bởi một nhà truyền giáo người Pháp được gọi là Marie-Clement Rodier ở Algeria hơn 100 năm trước. Các quốc gia đang phát triển:
Braxin và Hoa Kỳ là những nhà máy chính của cam
trên thế giới.
Clementine được trồng ở Algeria, Tunisia, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Ma-rốc, Hy Lạp, Ý, Israel, Li-băng, Iran và Thổ Nhĩ Kỳ. Hybridization:
Orange là một loại giống bưởi lai (
Citrus maxima
) và mandarin (Citrus reticulata). Các gen của nó xấp xỉ từ 25% bưởi và 75% quýt. Clementine là sự kết hợp giữa cam quýt Địa Trung Hải và cam ngọt. Hạt giống:
Cam có chứa hạt, và một phân hạt chứa tới sáu hạt.
Clementine
là một loại cam không hạt. Hương vị:
Cam cam có vị ngọt và độ chua của nó hơi thấp so với các loại cam khác.
Clementine
có vị đắng, vị nho và ngọt. Hàm lượng Vitamin A:
Cam có chứa nhiều vitamin A hơn các loại bánh kẹo.
Clementine
không đáng kể / lượng vitamin A. Các giống:
cam Valencia, giống Hamlin, Belladonna, Cadanera, Cherry Orange là giống cam
.
Spanish clementine và Nadorcott là giống Clementine . Giống Nadorcott nổi tiếng với màu đỏ-cam, vỏ mỏng hơn, ít ngọt và có vị đắng và cay đắng hơn Clemenules / Tây Ban Nha.
Sử dụng: Cam được sử dụng cho nước trái cây tươi, nước ép đông lạnh, đóng hộp, mứt và rau. Tuy nhiên, do đường bổ sung trong các sản phẩm cam đóng hộp làm tăng hàm lượng calorie và làm giảm giá trị dinh dưỡng của trái cây. Ngoài trái cây, vỏ còn được dùng làm gia vị cho nấu ăn, nướng bánh, uống, hoặc kẹo cũng như y học cổ truyền Trung Quốc.
Clementine
chủ yếu dùng làm đồ ăn nhẹ / trái cây sau bữa chính. Ý nghĩa văn hoá:
Cam được coi là các biểu tượng truyền thống của sự phong phú và may mắn trong lễ kỉ niệm hai tuần chủ yếu là trong dịp Tết Nguyên Đán. Vì vậy, các cam này thường được trình bày như là trang trí và được cung cấp như là quà tặng cho bạn bè và người thân.
Clementines
có nhu cầu lớn trong mùa Giáng sinh và còn được gọi là cam Giáng sinh
. Đôi khi nó được sử dụng như một truyền thống Giáng sinh ở Nhật Bản, Canada, Hoa Kỳ và Nga. Tên khác: Cam cam được gọi là Tango, Sweet cam, táo Trung Quốc, Naranjito.
Clementine
được biết đến với tên cam quýt Ma-rốc
, quýt không hạt, hoa quả Giáng sinh, Cam ong Lễ Tạ ơn, và Cantra ở Ấn Độ. Kết luận, cam và Clementine là thành viên của họ cam quýt và tương tự như cam truyền thống, nhưng mỗi loại đều có các đặc tính cảm quan và vật lý hơi khác nhau. Tuy nhiên, Clementine không phải lúc nào cũng dễ dàng để phân biệt với các loại cam ngọt. Tài liệu tham khảo Hodgson, Richard Willard (1967). Chương 4: Các giống cây trồng của Citrus. Ngành công nghiệp Citrus (ấn bản sửa đổi) (Đại học California, Phòng Khoa học Nông nghiệp). Lấy từ ngày 14 tháng 2 năm 2009.
Nicolosi, E., Đặng, Z. N., Gentile, A., La Malfa, S., Continella, G. và Tribulato, E. (2000). Phát sinh loài Citrus và nguồn gốc di truyền của các loài quan trọng được điều tra bởi các marker phân tử. TAG Lý thuyết và Ứng dụng Di truyền học, 100 (8): 1155-1166.
Yeung. Ngài-Che. Sổ tay về thảo mộc và công thức của Trung Quốc. 1985. Los Angeles: Viện Y học Trung Quốc.
Hình ảnh Courtesy:
1. Tác phẩm của riêng mình Tác giả Evan-Amos (Tác phẩm của chính bản thân) [CC BY-SA 3. 0], qua mạng.
2. Clementine Orange theo Petr Kratochvil [Public domain], qua mạng Wiki
