Sự khác biệt giữa Ground Beef và Ground Chuck
Giữa bò và thịt bò, có sự khác biệt trong khẩu vị cũng như dinh dưỡng, vì nơi mà người bán thịt thu thập thịt đặc biệt từ bò. Thịt gia súc như bò được gọi là thịt bò, và rất phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Có một số ít nền văn hoá nơi thịt bò là một điều cấm k tab; ở tất cả những người khác, thịt bò được tiêu thụ và được coi là rất bổ dưỡng, mang lại những lợi ích cho sức khoẻ. Các bộ phận cơ thể khác nhau của gia súc được đặt tên khác nhau. Chuck là một phần của vai của gia súc và được sử dụng rộng rãi trong bánh hamburger. Thịt bò xay là tên được đặt cho các miếng và đồ trang trí còn sót lại sau khi làm tất cả các món nướng và thịt nướng. Nó thực sự là thịt bò băm có thể đến từ bất kỳ phần nào của gia súc. Có rất nhiều sự khác biệt trong món thịt bò và thịt xay mặt đất sẽ được thảo luận trong bài báo này.
Ground Chuck là gì?Theo định nghĩa, rõ ràng là dao cắt mặt đất là thịt bò xuất phát từ một phần cụ thể của bò (vai). Đối với những người có ý thức về tính tập thể của mình, chú ý đến hàm lượng chất béo của loại cắt mà họ tiêu thụ. Kể từ khi chuck mặt đất đến từ một phần tốt của bò, đó là nhiều chất dinh dưỡng. Mặc dù chuck mặt đất có vị thơm ngon hơn và bổ dưỡng hơn, quá nhiều mỡ trong chuck mặt đất có thể là một vấn đề. Kể từ khi chuck mặt đất là một thịt tốt, nó được sử dụng rộng rãi cho bánh mì kẹp thịt và thịt lợn rất ngon và sociable. Đôi khi người bán thịt thậm chí còn cho thêm nhiều mỡ vào chuck mặt đất, nếu nhu cầu đó phát sinh. Mỡ thừa này có điểm tốt hơn. Điều đó có nghĩa là nó cũng được bổ sung từ mỡ thu thập được từ những bộ phận tốt của bò như sườn bò sườn.
Thịt bò xay có thể đến từ bất kỳ bộ phận nào của động vật. Rõ ràng là thịt bò được thu được từ dư thừa và do đó, không thể tốt hơn cả về vị và thành phần. Nó được tạo ra từ thức ăn dư thừa khi các thịt nướng và thịt bò đã được lấy ra khỏi cơ thể của gia súc. Đó là thịt, ít được mong muốn và không thể bán được như các phần khác của thịt gia súc. Vì vậy, nó là mặt đất với sự giúp đỡ của một mincer. Bò sữa là nguồn thịt bò lớn nhất. Mặc dù thịt do đó thu được ở dạng bột nhão, nhưng nó thực sự là miếng thịt cắt nhỏ và không xay. Tuy nhiên, người ta thích gọi nó là thịt bò.
Sự khác biệt giữa Ground Beef và Ground Chuck là gì?
• Chuck mặt đất là một phần cơ bản của thịt gia súc vì nó đến từ vai trước của con vật.
• Thịt bò xay là không có gì, nhưng những thứ dư thừa đã được băm nhỏ, và đó là một loại thịt lộn xộn và có thể đến từ bất kỳ bộ phận nào của gia súc.
Thịt bò không bán hoặc ít mong muốn trở nên gầy và khó khăn hơn được làm thành thịt bò, trong khi đó món thịt bò được coi là món ăn tinh khiết, và do đó bán với tốc độ cao hơn so với thịt bò.
• Nhìn chung, đầu cắt mặt đất là fattier hơn thịt bò. Đối với 23% hàm lượng chất béo trong miếng đất 1
cho một khẩu phần ăn 4, thì có 5% 67% chất béo trong thịt bò dưới 2 cho một khẩu phần. Điều đó có nghĩa là, hàm lượng chất béo trên mỗi khẩu phần trong chén mặt đất là 5. 75%, nhiều hơn hàm lượng chất béo trong thịt bò. • Nếu so sánh các miếng đất với thịt bò xay xát (trọng lượng tương tự), chúng tôi nhận thấy rằng món chảo mặt đất có nhiều chất bổ dưỡng hơn, mặc dù nó thực sự hấp dẫn đến một phần thịt bò. • Là một thịt bò còn sót lại, thịt bò là rõ ràng là rẻ hơn nhiều so với chuck mặt đất. Nguồn:
Dinh dưỡng của thịt bò meijer từ thịt gà vịt
Dinh dưỡng của thịt bò dưới đất
Hình ảnh:
- Chuck burger mặt đất bởi Arnold Gatilao (CC BY 2. 0)
- Ground beef by Rainer Zenz (CC BY-SA 3. 0)
