Sự khác biệt giữa gạo trắng và gạo nâu Sự khác nhau giữa
Gạo trắng có nhiều khác biệt. Trước hết đó là trấu cho hai loại gạo tên phân biệt của nó. Gạo màu nâu được đặt tên từ vỏ nâu tự nhiên và màu trắng từ tính chất trắng của nó sau khi đã được đánh bóng.
Cơm trắng là gạo đã được đánh bóng. Đối với gạo trắng, cám được lấy ra khỏi hạt. Nó được đánh bóng thêm để làm cho nó trắng và mịn. Nhưng trong gạo nâu, các lớp bên ngoài vẫn còn nguyên vẹn.
Khi nhìn vào sự khác nhau giữa gạo trắng và gạo nâu, gạo trắng nấu nhanh hơn gạo màu nâu. Nếu gạo lứt phải được nấu chín nhanh hơn, cần phải ngâm trong nước trong vài giờ. Cơm trắng nấu chín cũng hói hơn gạo nâu.
Vâng, lợi thế khác với gạo trắng là nó có thể được lưu trữ trong thời gian dài hơn so với giống nâu. Đó là bởi vì tất cả các chất béo chứa trong lớp lông ngoài được lấy đi trong gạo trắng. Không giống gạo lức, gạo trắng cũng có thể được lưu trữ ở bất kỳ điều kiện bất lợi. Mặt khác, gạo nâu cần phải được làm lạnh và nên được ăn trong vòng sáu tháng.
Về chất lượng, gạo nâu được biết đến nhiều hơn chất dinh dưỡng so với gạo trắng. Gạo màu nâu có giá trị thực phẩm cao hơn gạo trắng. Trấu nâu chứa nhiều vitamin, protein và khoáng chất, không có trong gạo trắng. Trong khi đánh bóng, vitamin và khoáng chất trong thức ăn bị mất. Gạo màu nâu có thể được gọi là một loại hạt tự nhiên vì tất cả các protein và khoáng chất đều ở trong đó.
Gạo màu nâu cũng được coi là ngon hơn gạo trắng. Nó nhai hơn giống trắng. Mặc dù hai loại gạo chứa gần như cùng một lượng carbohydrate, protein và calo, nó là trong nội dung dinh dưỡng mà họ khác nhau.
Cho phép xem chúng khác nhau về giá trị thực phẩm của chúng như thế nào. Trong khi một chén gạo nâu chứa 232 calo, cùng một lượng gạo trắng chứa một lượng calo là 223. Hàm lượng protein trong gạo nâu đến 4, 88 g và 4. 10 g gạo trắng. Cơm nâu chứa 49. 7 g carbohydrate, 1. 17 g chất béo và chất xơ 3.000 g. cơm trắng chứa carbohydrate (49.6g), chất béo (0.205g) và chất xơ (0.74g).
Tóm tắt
1. Cơm trắng là gạo đánh bóng. Trong gạo nâu, các lớp ngoài vẫn còn nguyên vẹn.
2. Cơm trắng nấu cơm nhanh hơn gạo nâu.
3. Gạo trắng có thể được bảo quản lâu hơn. Browen ric có thể được lưu trữ tối đa là 6 tháng.
4. Gạo màu nâu có giá trị thực phẩm nhiều hơn gạo trắng
