Sự khác biệt giữa Vitamin K và K2 | Vitamin K vs K2
Vitamin K là vitamin tan trong chất béo hydrophobic trong tự nhiên và được hấp thụ trong ruột qua chylomicrons. Mức vitamin K được duy trì trong cơ thể do chu kỳ vitamin K. Vitamin K chu kỳ tái tạo vitamin với sự sẵn có của số tiền phút. Chu kỳ epoxide vitamin K, oxy hóa Vitamin K, tạo điều kiện thuận lợi cho carboxyl hóa dư lượng axit glutamic trong các protein phụ thuộc vitamin K, là các yếu tố đông máu. Như vậy, chức năng chính của vitamin K là giúp máu đông máu. Có hai dạng chính của Vitamin K, cụ thể là Vitamin K / Vitamin K1 và Vitamin K2
. Sự khác nhau chính giữa vitamin K và vitamin K2 phụ thuộc vào nguồn gốc của hai dạng vitamin. Vitamin K là dẫn xuất dựa trên thực vật của vitamin K trong khi Vitamin K2 được tổng hợp bởi vi sinh vật và thường tìm thấy trong các sản phẩm lên men và các sản phẩm thực phẩm dựa trên động vật.
NỘI DUNG1. Tổng quan và Chênh lệch khác nhau
2. Vitamin K
là gì? Vitamin K2 là gì
4. Sự giống nhau giữa Vitamin K và K2
5. So sánh từng bên - Vitamin K vs K2 ở dạng TABLE
6. Tóm tắt
Vitamin K là gì?
Vitamin K, còn được gọi là
vitamin K1 hoặc phylloquinone , là dạng vitamin K phổ biến nhất tồn tại tự nhiên ở hầu hết các dạng thức ăn. Phylloquinone được tổng hợp bởi thực vật và có mặt trong hầu hết các lá xanh. Cấu trúc vitamin K1 bao gồm một vòng 2-metyl-1, 4-naphtoquinone và một chuỗi bên isoprenoid. Đó là chất lỏng nhớt màu vàng nhạt hoặc chất rắn. Nó ổn định trong không khí và độ ẩm nhưng sẽ mất ổn định khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Hình 1: Vitamin K (cấu trúc phylloquinone)
Vitamin K góp phần vào carboxyl hóa các dư lượng axit glutamic trong protein liên quan đến quá trình đông máu. Đây là chức năng chính của vitamin K.
Vitamin K2 là gì?
Vitamin K2, còn gọi là
Menaquinone
, tham gia vào carboxyl hóa axit glutamic tương tự như Vitamin K1. Nhưng vitamin K2 được tổng hợp chủ yếu bằng hệ vi sinh vật ruột. Vi trùng ruột là những vi sinh vật nằm trong ruột. Do đó, vitamin K2 có trong thực phẩm lên men và các sản phẩm từ động vật. Về mặt hóa học, nó được gọi là 2-methly-3-all-trans-poly-prenyl-1, 4-naphtoquinone và ổn định hơn so với Vitamin K1. Vitamin K2 chủ yếu liên quan đến việc duy trì sự cân bằng kali và ngăn sự lắng đọng canxi trong động mạch và xương. Hình 2: Cấu trúc hóa học của Vitamin K2 Yêu cầu về Vitamin K được cân bằng bằng cách tiêu thụ một lượng phút qua chế độ ăn vì nó có thể được tổng hợp thông qua vi khuẩn đường ruột. Do đó, nhu cầu ăn kiêng hàng ngày cho Vitamin K2 ít hơn so với các vitamin khác. Sự tương đồng giữa Vitamin K và K2 là gì?
Vitamin K và vitamin K2 là các dạng vitamin K.
Cả hai loại vitamin đều chứa chuỗi hydrocarbon và một vòng isoprenoid
Cả hai loại đều có tính k hydro nước.
- Cả hai đều hòa tan chất béo.
- Cả hai loại vitamin đều có màu vàng hoặc cam.
- Chúng liên quan đến hoạt hóa các yếu tố đông máu và duy trì sự cân bằng kali.
- Khác biệt giữa Vitamin K và K2 là gì?
- - Vitamin K và K2
- Vitamin K (phylloquinone) là dạng vitamin K tự nhiên được tổng hợp ở thực vật.
Vitamin K2 (menaquinone) là dạng vitamin K tự nhiên được tổng hợp bởi vi sinh vật trong ruột.
Nguồn thực phẩm
Các loại thực phẩm vitamin K là các loại thực vật như bông cải xanh, rau bina, rau diếp. |
|
| Nguồn cung cấp vitamin K2 là thức ăn lên men và các sản phẩm từ động vật. | Độ ổn định |
| Vitamin K ít ổn định trong không khí, độ ẩm và ánh sáng mặt trời. | |
| Vitamin K2 ổn định trong không khí, độ ẩm và ánh sáng mặt trời. | Chức năng chính của vitamin K là carboxyl hóa dư lượng glutamic acid của các yếu tố đông máu (protein) để thúc đẩy quá trình đông máu. |
| Chức năng chính của vitamin K2 là duy trì sự cân bằng kali và ngăn ngừa sự lắng đọng canxi trong động mạch và xương. | |
| Summary - Vitamin K vs K2 | Vitamin K là một loại vitamin có lợi cho sức khoẻ vì nó là một yếu tố quan trọng cho quá trình đông máu và sự cân bằng nội bộ của canxi. Thông qua sự kích hoạt của epoxit vitamin K, chất chống oxy hoá như glutathione cũng được kích hoạt, bổ sung vào các đặc tính chức năng của vitamin K. Vì vai trò quan trọng trong sinh lý học của con người, sự hiện diện của nó là cần thiết và điều này được cân bằng bởi một hiện tượng tự nhiên, Ngoài ra, vitamin K1 trong chế độ ăn kiêng liên tục đi xuyên qua chu kỳ epoxide vitamin K để tái tạo hình thức hoạt động của vitamin K. Vì vậy thiếu vitamin K là thiếu hụt vitamin nhất. |
| Tải về phiên bản PDF của Vitamin K so với K2 | |
| Bạn có thể tải về phiên bản PDF của bài viết này và sử dụng nó cho các mục đích ngoại tuyến theo từng trích dẫn. Vui lòng tải xuống ở đây phiên bản PDF Sự khác nhau giữa Vitamin K và K2. | Tài liệu tham khảo: |
1. "Vitamin K." Viện Linus Pauling. N. p., Ngày 03 tháng 1 năm 2017. Web. Có sẵn ở đây. 10 tháng 8 năm 2017.
2. "Menaquinone 7." Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia. PubChem Compound Database. U. S. Thư viện Y khoa Quốc gia, n. d. Web. Có sẵn ở đây. 10 tháng 8 năm 2017.
3. "VITAMIN K1. "Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia. PubChem Compound Database. U. S. Thư viện Y khoa Quốc gia, n.d. Web. Có sẵn ở đây. 10 tháng 8 năm 2017.
Hình ảnh được phép:
1. "Menaquinone (vitamin K2)" By Kharris439 - Tác phẩm của chính mình (CC BY-SA 4. 0) qua Commons Wikimedia
2. "Vitamin K1" của Tony27587 - Tác phẩm của chính mình (CC BY-SA 3. 0) qua Commons Wikimedia
