Sự khác biệt giữa Thổ Nhĩ Kỳ và gà Sự khác biệt giữa

Thổ Nhĩ Kỳ

Thổ Nhĩ Kỳ và gà đều là gà ăn được thường thấy ở nhiều nơi. Hương vị của chúng là tương tự, nhưng vẫn còn nhiều sự khác biệt giữa hai con chim.

1. Phân loại

Thổ nhĩ và gà có cùng kiểu phân loại và giống nhau cho đến khi phân nhóm phụ. Cả hai đều thuộc vương quốc Animalia, chủng Chordata, lớp Aves và trật tự Galliformes. Tuy nhiên, gà tây thuộc họ Phasianidae, với chi là Meleagris. Có hai loài khác biệt-Meleagris gallopavo, là loài gà tây phổ biến trong nước hoặc hoang dã và Meleagis ocellata, hoặc gà tây ốc sên có nguồn gốc ở bán đảo Yucatan ở Mexico.

Giống gà tây, gà cũng thuộc vương quốc Animalia, chủng Chordata, lớp Aves và trật tự Galliformes. Tuy nhiên, nó là một phần của phân họ Phasianinae, chi Gallus, và phân loài của Gallus gallus domesticus. Đây là loài thường được gọi là gà thuần hoá.

Lịch sử

1. Hóa thạch Thổ Nhĩ Kỳ đã được tìm thấy bắt đầu từ kỷ nguyên Miocen sớm, trở lại đây, tất cả đều bắt nguồn từ Bắc Mỹ. Họ được nhập khẩu vào châu Âu chủ yếu bởi các thương gia từ các quốc gia của Thổ Nhĩ Kỳ, đó là cách họ trở nên được biết đến như là gà tây hay gà tây.

Thịt gà trong nước xuất phát từ gà rừng đỏ và chúng được thuần hoá lần đầu tiên để giết gà ở Châu Á, Châu Phi và Châu Âu. Có một tuyên bố rằng họ lần đầu tiên được thuần hóa ở miền Nam Trung Quốc vào khoảng 6000 TCN, nhưng không rõ liệu những con chim này có thực sự liên quan đến gà địa phương hiện đại hay không. Chúng được xem là một món ăn hiếm ở Hy Lạp cổ đại, nhưng việc chăn nuôi gà đã tăng lên dưới Đế quốc La Mã, và chúng cũng được coi là một con vật thiêng liêng và được sử dụng như những lời tiên tri. Hiện vẫn còn thiếu số liệu về việc con gà đã lan rộng đến nhiều vùng trên thế giới như thế nào, nhưng nó đã trở thành nguồn lương thực chủ yếu ở nhiều quận khác nhau.

3-9> Xuất hiện

Thổ Nhĩ Kỳ và gà tương đối dễ phân biệt dựa trên hình dáng và đặc điểm của chúng. Gà tây có kích thước lớn hơn gà, thường khoảng 10 đến 15 cân Anh, và sẽ có lông đuôi dài. Chúng cũng có màu đậm hơn gà không có lông trên cổ và đầu. Trứng của Thổ Nhĩ Kỳ có màu nâu hoặc nâu.

1. Gà

Gà thường nhỏ hơn gà tây. Những con gà mái có thể có màu hoặc trắng, với những con roosters có bộ lông nổi bật với đuôi dài và những lông vũ lấp lánh trên cổ và lưng của chúng. Những chiếc lông này thường có màu sáng hơn so với những gì được tìm thấy trên gà mái. Những con gà mái cũng có một cái lược lớn trên đỉnh đầu của chúng, treo lủng lẳng da ở hai bên mỏ của chúng, gọi là wattles, và sẽ phát triển các nhịp điệu trên chân.Gà sẽ có lông trên đầu và cổ, và trứng của chúng thường có màu trắng.

Vì thức ăn

Cả hai con gà tây và gà đều được ăn ở nhiều vùng khác nhau trên thế giới. Họ có hương vị khác nhau cũng như sự khác biệt về dinh dưỡng. Thịt của cả hai con chim chứa vitamin B6 và niacin, có thể hữu ích trong việc bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer và sự suy giảm trí tuệ liên quan đến tuổi tác nói chung. Cả B6 và niacin đều có thể giúp hỗ trợ chuyển hóa năng lượng trong cơ thể. Thổ Nhĩ Kỳ tương đối ít chất béo bão hòa và có chứa chất riboflavin, phốt pho, protein và selenium. Nó cũng chứa kẽm chống oxy hóa, có ích như là một tăng cường miễn dịch và giúp điều chỉnh chức năng nội tiết và mức hoocmon. Thổ Nhĩ Kỳ thịt có mức cholesterol và natri cao mặc dù. Nó thường được ăn suốt cả năm ở Mỹ và Canada, và là bữa ăn truyền thống được phục vụ vào Lễ Tạ ơn.

1. Gà có xu hướng có nhiều calo, chất béo, và cholesterol hơn gà tây, nhưng nó cũng chứa nhiều axit béo omega và protein. Các món ăn tiêu biểu của thịt vú gà có chứa khoảng 165 calo, trong khi thịt gà tây gà chỉ có 104. Gà có ít natri và cũng là một nguồn tốt của phốt pho, và selen. Selenium có thể cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể khi chống lại sự nhiễm khuẩn và virut, chống lại các tế bào ung thư và virut gây bệnh mụn rộp. Nó cũng làm tăng cholesterol tốt, HDL, dẫn đến chức năng tim khỏe mạnh hơn. Giống như gà tây, nó cũng có hàm lượng cholesterol cao.

Nuôi

Thổ nhĩ nói chung là hoang dã, mặc dù nuôi chúng trong môi trường gia đình đang ngày càng trở nên phổ biến. Các giống gà tây thương mại cũng phát triển nhanh. Chúng cần chế độ ăn giàu protein. Gà tây hiện đại là một giống lai lớn hơn các giống hoang dã. Điều này thường đòi hỏi thụ tinh nhân tạo trong các hoạt động thương mại, cũng cho phép lựa chọn nhân giống với nhiều con cái được lựa chọn hơn nam giới. Điều này sẽ dẫn đến tỷ lệ nở cao hơn. Đối với chăn nuôi, gà đẻ trứng sẽ được nuôi trong điều kiện môi trường kiểm soát trong 28 tuần, trong thời gian đó con cái tăng lên khoảng 24-30 pao trong khi con đực sẽ tăng lên 50-70 pounds. Vào tuần 28, những con cái thường bắt đầu sản xuất trứng và sẽ nằm trong khoảng 26 tuần tiếp theo. Trong thời gian đó, họ sẽ đẻ khoảng 100-130 trứng. Trứng được ủ và nở. Một khi chúng đạt đến trọng lượng mong muốn, chúng sẽ được vận chuyển để chế biến.

1. Hầu hết gà cũng được nuôi trong môi trường thương mại cho thịt và trứng. Chúng trưởng thành với tốc độ nhanh hơn so với gà tây, chỉ mất khoảng 14 tuần để đạt được kích cỡ trong đó chúng có thể được chế biến. Gà cũng có thể đẻ nhiều trứng hơn gà tây, với một số gà mái có thể đẻ hơn 300 quả trứng mỗi năm. Một số gà được giữ làm vật nuôi.