Sự khác biệt giữa Soda Ash và Baking Soda | Soda Ash vs Baking Soda
Soda Ash và Baking Soda
Sự khác biệt giữa soda ash và baking soda chủ yếu tồn tại trong tập quán của họ. Tên hóa học của tro soda (Na 2 CO 3 ) và soda baking (NaHCO 3 ) có vẻ tương tự. Hầu hết các tính chất hóa học của chúng bao gồm cấu trúc hóa học và các yếu tố cấu trúc cũng tương tự, nhưng cách sử dụng chúng rất khác nhau. Cả hai yếu tố đều có sẵn một cách tự nhiên, nhưng chúng cũng có thể được tạo ra bằng cách sử dụng các phương pháp nhân tạo. "Phương pháp Solvay" là quy trình công nghiệp chính được sử dụng để sản xuất soda ash và baking soda. Nó được phát triển bởi một nhà hóa học người Bỉ "Ernest Solvay" vào năm 1980.
Soda Ash là gì?
Cacbonat natri (Na 2 CO 3 ) là tên hoá học của tro soda. Nó còn được gọi là " rửa soda " và " soda crystal s. "Nó đã được sử dụng từ những ngày xưa. Ví dụ, người Ai Cập đã sử dụng các bình chứa bằng thủy tinh từ tro soda vào năm 3500 TCN. Hơn nữa, người La Mã đã mở rộng sử dụng; họ sử dụng nó như là một thành phần của dược phẩm và để làm bánh mì. Nó có giá trị kinh tế đáng kể vì nó được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp sản xuất như thủy tinh, giấy, chất tẩy rửa, và hóa chất. Nó cũng được sử dụng làm cơ sở mạnh và để điều chỉnh pH trong một số trường hợp.
Quặng Trona là nguồn tự nhiên lớn nhất của soda. Soda cô sin tinh khiết thu được, sau khi thực hiện một loạt các quá trình thanh lọc. Thứ nhất, nó được nghiền nát và nung nóng trong một lò nung để loại bỏ các khí không mong muốn. Điều này dẫn đến Sodium Carbonate thô. Nước được thêm vào và sau đó lọc để loại bỏ tạp chất. Giải pháp được đun sôi để tạo thành các tinh thể và cuối cùng là ly tâm và làm khô.
Nước soda là tên thương mại của
Natri bicarbonate ( NaHCO 3 ). Nó là một tinh thể màu không có mùi, nhưng nó được thương mại hóa dưới dạng bột mịn. Nó hòa tan trong nước và tan trong rượu. Nó có vị hơi kiềm và không cháy. Việc sử dụng của nó đã lan rộng trên một phạm vi rộng; ví dụ, nó được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Nó không phải là một hóa chất độc hại. Vì vậy, nó không gây hại cho môi trường. Nước sôđa là một thành phần lý tưởng để rửa trái cây và rau quả để loại bỏ thuốc trừ sâu và các tạp chất khác. Nó có thể được sử dụng để làm sạch bề mặt mà không bị xước. Nó có khả năng hấp thụ và vô hiệu các mùi khó chịu. Natri bicarbonate thậm chí còn quan trọng đối với cơ thể chúng ta.Natri bicacbonat có trong cơ thể con người hoạt động như một chất đệm, điều hoà tính axit trong máu. Trong các tế bào của chúng ta, Carbon dioxide (CO
2 ) được sản xuất như một chất thải; nó kết hợp với nước trong máu để sản xuất bicarbonate. Sự khác nhau giữa Soda Ash và Baking Soda là gì?
• Tên và công thức hoá học:
• Tên hoá chất của soda ash là Natri cacbonat; Na
2 CO 3 • Tên hoá chất của baking soda là Sodium bicarbonate; NaHCO
3 Cách sử dụng:
Soda ash chủ yếu được sử dụng trong gia đình và các ứng dụng công nghiệp, nhưng rất hiếm khi trong ngành công nghiệp thực phẩm.
• Ngược lại, soda nướng được sử dụng nhiều trong công nghiệp thực phẩm và nó rất hữu ích trong nhà bếp cho nhiều mục đích.
• Tầm quan trọng đối với cơ thể:
• Cơ thể con người không tiêu thụ cũng như không sản xuất soda ash.
• Nhưng nước soda baking có trong dòng máu, và nó rất quan trọng đối với chức năng sinh lý.
• Độ hòa tan:
• Soda ash dễ dàng hòa tan trong nước nhưng đạt được độ hòa tan cực đại ở nhiệt độ thấp (35,4
0 C). Độ hòa tan giảm xuống trên nhiệt độ này. Nước sôđa hòa tan trong nước và hòa tan nhẹ trong rượu.
• Thiên nhiên:
• Soda ash là bột hút ẩm.
• Soda làm bánh hơi mài mòn.
• Vị giác:
• Soda ash có độ kiềm ngậm nước.
• Nước sôđa có vị hơi kiềm.
• Điểm sôi:
• Soda ash - Điểm sôi - Phân hủy.
• Soda nâu - Đun sôi - 851 ° C.
Hình ảnh Nhã nhặn: Sodium carbonate và sodium bicarbonate qua Wikicommons (Public Domain)
