Sự khác biệt giữa Protease và Proteinase | Protease vs Proteinase
Sự khác biệt chính - Protease vs Proteinase
Protein gồm các monome của amino axit làm từ Carbon, Hydrogen, Oxygen và Nitrogen. Chúng là đại phân tử và được sắp xếp theo cấu trúc theo các mức độ khác nhau. Protein đóng một vai trò quan trọng trong cả tính chất cấu trúc và chức năng của cơ thể. Protein là một chất dinh dưỡng cần thiết và có thể thu được từ cả nguồn thức ăn động thực vật. Protein tiêu hóa bắt đầu ở dạ dày và kết thúc trong ruột non, nơi nó được hấp thụ và vận chuyển đến các cơ quan đích. Sự suy thoái protein cũng là một quá trình quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp, trong đó có ngành công nghiệp da, len, công nghiệp thực phẩm và kỹ thuật di truyền. Sự thoái hóa protein hoặc proteolysis là một phản ứng xúc tác enzyme diễn ra với sự tham gia của một loại enzyme đặc biệt được biết đến như hydrolases. Protease và Proteinase là hai hydrolases như vậy liên quan đến sự phân hủy protein. Protea có liên quan đến sự phân cắt của liên kết peptit trong protein, gây ra sự xuống cấp của các protein. Proteinase là một loại protease có khả năng tách các liên kết peptid bên trong. Đây là sự khác biệt chính giữa protease và proteinase.
NỘI DUNG1. Tổng quan và Chênh lệch khác nhau
2. Protease là gì
3. Proteinase là gì
4. Tương tự giữa Protease và Proteinase
5. So sánh từng bên - Protease vs Proteinase ở dạng Tables 6. Tóm tắt
Protease là gì?
Protease thuộc nhóm enzym Enzyme số 3 (EC3). Nó là một loại hydrolase và tham gia vào một phản ứng hạt nhân với bề mặt. Protease enzym kích hoạt một nucleophile mà sẽ tấn công cácbon của các liên kết peptide. Cuộc tấn công hạt nhân này sẽ dẫn đến sự hình thành hợp chất trung gian năng lượng cao và sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ổn định bằng cách xuống cấp. Điều này sẽ dẫn đến sự phân cắt ở liên kết peptide, dẫn đến hai đoạn của peptit. Có bốn loại protease chính: protease aspartic, protease cysteine, protease aspartyl và các hợp chất metalloprotease. Phương pháp tấn công hạt nhân khác nhau trong từng loại enzyme.
Protea được sử dụng trong các điều kiện tự nhiên trong quá trình tiêu hoá protein và dưới điều kiện công nghiệp để sản xuất các sản phẩm thương mại. Các Protease được phân chia thành các chất như exopeptidases và endopeptidases.
Hình 01: Cấu trúc Protease
Về mặt công nghiệp, protease chủ yếu được sử dụng trong ngành công nghiệp da và thực phẩm.Hiện nay, protease được sử dụng trong sản xuất thương mại của nhiều enzyme và các ngành sản xuất protein khác. Chúng cũng được sử dụng trong lĩnh vực công nghệ sinh học để tạo thuận lợi cho các phương pháp kỹ thuật di truyền.
Proteinase là gì?
Proteinase là một loại protease. Hoạt động của Proteinase tương tự như protease, và hoạt động như một hydrolase. Proteinase là một endo-peptidase và tham gia vào việc tách các liên kết peptit nội bộ của các chuỗi peptide dài. Đây cũng có thể là liên kết giữa các peptide của các protein phức tạp.Hình 2: Proteinase K Structure
Proteinase cũng quan trọng trong các chức năng sinh lý bình thường và cho các mục đích công nghiệp.
Sự tương đồng giữa Protease và Proteinase là gì?
Cả hai đều là hydrolases.
Cả hai hoạt động như các enzyme proteolytic.
Công nghệ tái tổ hợp DNA được sử dụng hiện nay để sản xuất cả hai enzyme.
- Cả hai enzyme đều cắt liên kết peptid của protein và các protein phân giải.
- Cả hai loại enzym này đều được sử dụng trong các ngành công nghiệp - da, len, công nghiệp thực phẩm và công nghệ tái tổ hợp DNA và proteomics.
- Trong sinh lý học, proteases và proteinase được sử dụng trong sự tiêu hóa
- sự khác biệt giữa Protease và Proteinase là gì?
- - Protease vs Proteinase Proteas Protease Protein Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Protease Thêm bài này vào danh sách Video của bạn Download bài này Protease Protein Protease
- Proteinase là một loại protease có khả năng tách các liên kết peptit bên trong.
Tác dụng
Protea có thể là endo-peptidases hoặc exo-peptidases.
Proteinase là endo-peptidases. |
|
| Protease và Proteinase | Protease và Proteinase là các hydrolases proteolytic được sử dụng và sản xuất thương mại cho nhiều mục đích khác nhau. Protea là các enzyme tách liên kết peptit với protein. Proteinase là một loại protease tách các liên kết peptit bên trong. Đây là sự khác biệt cơ bản giữa protease và proteinase. |
| Tải về phiên bản PDF của Protease với Proteinase | |
| Bạn có thể tải về phiên bản PDF của bài viết này và sử dụng nó cho các mục đích ngoại tuyến như một trích dẫn. Vui lòng tải xuống ở đây PDF version Sự khác nhau giữa Protease và Proteinase | Tài liệu tham khảo: |
1. Mótyán, JánosAndrás, et al. "Các ứng dụng nghiên cứu các enzyme phân giải protein trong sinh học phân tử. "Biomolecules, MDPI, Tháng 12 năm 2013, Có ở đây. Truy cập vào 15 Tháng 9 năm 2017.
2. "Hoá học cấu trúc / Cơ chế xúc tác enzyme / Protea. "Hoá học cấu trúc / Cơ chế xúc tác / Protea - Wikibooks, có sẵn tại đây. Truy cập vào 15 tháng 9 năm 2017.
Hình ảnh được phép bởi:
1. "TEV Protease Summary" của Thomas Shafee - Thomas, Shafee, (2014). "Tính khả chuyển của protease virus: sự phát triển thực nghiệm của xúc tác, tính mạnh mẽ và tính đặc hiệu". Luận án tiến sĩ. Đại học Cambridge (CC BY 4. 0) thông qua Commons Wikimedia
