Sự khác biệt giữa heo thịt lợn và thịt bò

Thịt lợn và thịt bò

Thịt lợn là tên được sử dụng để chỉ thịt từ lợn và thịt bò là thịt từ gia súc lớn, chẳng hạn như bò cái. Cả thịt lợn và beaf đều phổ biến ở các nước phương Tây và có những người không thể sống mà không có một bữa thịt bò hoặc heo thịt hàng ngày. Người ta đã quyết định tránh xa thịt bò trong thời gian bùng phát dịch bệnh bò điên và thịt lợn khi có dịch cúm lợn bùng phát. Nhưng nói chung, cả hai loại thịt được coi là món ngon và nhà hàng trên khắp đất nước đang phục vụ các món ăn được làm từ cả hai loại thịt. Bài báo này cố gắng phân biệt giữa hai loại thịt.

Thịt heo có lẽ là thịt được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới với gần 40% tổng tiêu dùng nếu tất cả thịt đều được xem xét. Thông thường, thịt lợn thu được từ lợn được gọi là thịt lợn mà không có muối, nhưng có những người gọi ngay cả những món muối và chữa khỏi thịt như thịt lợn. Thịt heo không tốn kém so với thịt bò, và đó là lý do tại sao mức tiêu thụ của nó quá cao. Trong khi thịt heo và thịt xông khói được phổ biến nhất trên thế giới, ở các nước phương Tây, đó là xúc xích làm từ thịt heo chế biến (ví dụ: salami) chiếm ưu thế hơn các món ăn khác. Những chú chó nóng nổi tiếng ở Mỹ thường chứa thịt lợn.

- Thịt bò là thịt từ gia súc lớn, chủ yếu là bò. Thịt bò được coi là món ăn tinh khiết ở hầu hết các nơi trên thế giới. Mỹ, EU, Brazil, và Trung Quốc đứng đầu các nước mà thịt bò là phổ biến nhất. Các vết cắt khác nhau từ các bộ phận khác nhau của động vật được sử dụng để chuẩn bị một số loại món ăn. Trong khi một số vết cắt được sử dụng để chế biến thịt nướng, thịt nướng, và sườn ngắn, trong khi một số thịt được nghiền và được sử dụng trong xúc xích.

Sau khi sự bùng nổ hội chứng bò điên, nhu cầu bò thịt bò và thịt bò hữu cơ ngày càng gia tăng. Thịt bò Kobe, là thịt từ một loài được tìm thấy ở Nhật Bản, rất phổ biến ở phía tây. • Thịt bò có hàm lượng chất béo cao hơn thịt lợn

• Thịt bò cũng có nồng độ cholesterol cao hơn

• Thịt bò được gọi là thịt đỏ trong khi thịt heo có nhãn thịt trắng

các sợi được gọi là sợi xoắn chậm trong khi đó thịt lợn chứa các sợi xoắn nhanh.

• Thịt bò đắt hơn thịt lợn