Sự khác biệt giữa Pancake và Bánh Waffle

Pancake vs Waffle Batter < Sự khác biệt giữa bánh và bánh burger tồn tại trong các thành phần và tính nhất quán của mỗi batter. Khi ăn sáng, có rất nhiều món ăn, nhưng bánh và bánh quế lấy bánh vì những công thức nấu ăn này phổ biến nhất trong các hộ gia đình Mỹ. Các công thức nấu ăn rất giống nhau khiến mọi người tự hỏi liệu có sự khác biệt nào trong bánh và bánh quế. Trong bài này, chúng ta sẽ cố gắng tìm ra sự khác biệt, nếu có, giữa bánh và bánh quế. Tuy nhiên, hầu hết các bạn phải lưu ý rằng từ sự xuất hiện một bánh và bánh quế khác nhau.

Bột mì được làm bằng bột mì và nước. Tinh hoa hoặc là tự nhiên và diễn ra riêng của nó hoặc buộc như khi chúng ta thêm bột nướng, men hoặc soda. Khi lượng nước sử dụng thấp và hỗn hợp được chế tác bằng tay, bột được giả định là bánh mì. Độ ẩm hoặc nước nhiều hơn có nghĩa là bột không thể tự đứng và phải được nướng trong chảo. Người ta có thể nghĩ đến bánh chuối hoặc bánh pound trong loại bánh mì nhanh này. Khi lượng độ ẩm thậm chí còn cao hơn, bột được gọi là bánh bột và bánh quế và bột bánh được gọi là batter. Bột không thể chịu được ướt, còn lại trong một tô cho đến khi nó được đặt trong một lò nướng, để được nấu chín.

Pancake Batter là gì?

Bột bánh là những gì chúng ta dùng để làm bánh. Pancake là một bữa ăn sáng phổ biến được ăn với xi-rô hoặc với các loại bánh khác như kem, dâu tây, vv. Nó cũng mềm hơn bánh quế. Để làm bánh, bột bánh được đổ trực tiếp lên một cái chảo nóng và không cần sắt để làm việc như một khuôn. Như vậy, batter là mỏng hơn trong sự nhất quán. Tuy nhiên, tính nhất quán phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Có những người thích bánh mỏng hơn và có những người thích ăn bánh dày quá.

Khi nói đến các thành phần, bột bánh cơ bản chứa bột, nước hoặc sữa, đường và bột nở. Trứng và bơ là tùy chọn. Ngoài ra, lượng đường ít hơn lượng đường được sử dụng cho bánh burger.

Bánh quế Waffle là gì?

Bánh quế là một sản phẩm nướng dày hơn rất phổ biến như một món ăn sáng. Bàn nướng Waffle là loại bánh Waffle được đổ vào để có được hình dạng mong muốn. Vì vậy, có những sợi dây sắt cung cấp hình tròn, hình trái tim hoặc hình vuông cho bánh quế được làm cuối cùng. Có những chiếc đai cho phép làm bánh quế dày hơn hoặc mỏng hơn.

Nói về bột, các thành phần trong công thức nấu ăn gần giống như bánh, nhưng số lượng khác nhau.Ngoài ra, ở đây, hầu như tất cả các công thức nấu ăn yêu cầu cho bơ và trứng. Nhưng những người ăn chay có thể thay thế trứng bằng các chất thay thế. Ngoài ra, người ta sử dụng cay đắng trong các hình thức baking soda, lòng trắng trứng, ách, hoặc bột nở. Nhìn chung, bột bánh quế có khuynh hướng dày hơn lớp bột nhào dùng làm bánh.

Đây là một lời khuyên. Đừng để cho một batter mỏng hơn để làm cho waffle như nó đã được đưa vào sắt. Một điểm khác biệt nổi bật là bánh kem bánh ngọt thì ngọt ngào hơn và béo hơn để biến bánh rán trở nên tươi tắn và sắc nét hơn. Một điểm khác biệt nữa là nhiều người thổi lên lòng trắng trứng và ách riêng biệt, và thêm vào bánh quế trước khi nấu trong lò. Bọt này làm cho các bánh quế bay hơn bánh kếp. Bánh quế có xu hướng được crispier.

Sự khác nhau giữa Pancake và Waffle Batter là gì?

• Tính nhất quán:

• Bánh quế có xu hướng dày hơn bột bánh.

• Chất béo:

• Bánh quế

1 ^{Batter chứa nhiều chất béo hơn bánh kếp.} 2 ^Đường:

Bánh quế chứa nhiều đường hơn bánh bích quy.

• Chất làm rụng:

• Bột bánh truyền thống của Anh không sử dụng bột nở như một chất làm đắng. Ở Bắc Mỹ, họ sử dụng bột nướng trong bột bánh. Đối với 12 bánh, 4 muỗng cà phê bột nướng đã được sử dụng.

3 ^{• Bánh quế sử dụng bột nở. Đối với một hỗn hợp bột bánh mì phục vụ cho bốn người, 7g bột nướng được thêm vào.}

4 ^{• Làm hình dạng:}

• Bánh tráng không được đổ vào các loại núm hình khác nhau để tạo hình dạng thông thường. Tuy nhiên, nhân dịp này người ta cũng sắp xếp bánh của mình bằng những hình dạng khác nhau.

• Bánh quế được đổ vào những chiếc cốc có hình dạng khác nhau để làm bánh quế tròn, vuông hoặc hình trái tim.

• Cách nấu:

• Bột bánh được đổ lên bề mặt phẳng, nóng và nấu bằng cách xoay mặt.

• Bánh quế được đổ giữa hai cái waffle iron. Đó là những cái bàn sắt cung cấp hình dạng cho bánh waffle.

• Độ mềm mại với độ tinh xảo:

• Trứng mềm mềm hơn.

• Waffle là crispier.

Như chúng ta có thể thấy bánh và bánh burger không khác gì nhiều mặc dù họ kết thúc đưa ra hai loại khác nhau của các món ăn ngon.

Tài liệu tham khảo:

Bánh Waffle

1. Bánh Nướng
2. Bánh Nướng
3. Bánh Nướng Bánh
4. Hình ảnh:

Nướng bánh nhẹ và thoáng mát của Gail (CC BY 2. 0)

1. Bánh Waffle được đổ vào bánh waffle của megan. chromik (CC BY-SA 2. 0)