Sự khác biệt giữa Paella và Risotto: Paella vs Risotto

999 Paella và Risotto Paella và Paella Risotto là tên của những món cơm ngon có cùng hương vị và vẻ ngoài. Trong khi Risotto là Ý, Paella là một món ăn của Tây Ban Nha. Họ không được nhầm lẫn với các giống gạo mặc dù họ sử dụng các loại gạo khác nhau. Có nhiều sự khác biệt giữa Paella và Risotto mặc dù có sự tương đồng. Bài viết này xem xét kỹ hơn những khác biệt này.

Đây là món cơm từ Tây Ban Nha có nguồn gốc ở Valencia ngày nay trở nên rất phổ biến và phục vụ tại các nhà hàng, ở nhiều nơi trên thế giới. Trên thực tế, nguồn gốc của Paella nằm trong những cánh đồng của Valencia, nơi nó được làm cho nông dân sử dụng bất cứ thành phần nào mà họ có thể đặt tay lên. Bao gồm rau, ốc sên, và ngay cả thỏ vào những thời điểm. Thậm chí ngày nay, paella đang được làm bằng các thành phần khác nhau ở tất cả các vùng của Tây Ban Nha. Paella có thể là tất cả các loại hải sản trong gạo, hoặc có thể là tất cả thịt trong gạo. Ngay cả những người ăn chay có paella riêng của họ. Cà chua và đậu Hà Lan là thành phần phổ biến trong tất cả các paella. Thật thú vị, chảo trong đó tất cả các loại rau và thịt được ném cùng với cơm được nấu chín còn được gọi là Paella. Các loại thịt và rau không phải là chiên nhưng xào trong dầu. Nước và gạo được thêm vào sau đó, và tất cả đều được làm nóng, khuấy đều các thành phần thỉnh thoảng trong một thời gian.

Risotto

Đây là món cơm thập cẩm truyền thống của Ý, rất phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Nó rất ngon mà nhiều người sử dụng nó như là các khóa học chính mặc dù nó chủ yếu được sử dụng như một món ăn phụ trong bữa ăn bất kỳ. Có nhiều biến thể của risotto, và nó có thể được thực hiện bằng cách sử dụng các thành phần khác nhau để hương vị và mùi hương không bao giờ giống nhau trong risotto được thực hiện ở những nơi khác nhau. Risotto có nguồn gốc ở miền bắc nước Ý, nơi có nhiều giống lúa ngắn.

Để làm risotto, cơm phải được chiên cùng với các loại thảo mộc, gia vị và hành củ cho đến khi các nguyên liệu đã pha trộn và phủ một lớp phủ. Rượu được thêm vào và sau đó nước canh được thêm vào mỗi vài phút trong khi tiếp tục khuấy các thành phần. Một khi cơm đã nấu chín, nó được lấy ra khỏi lò sưởi, và phô mai đã được thêm vào đó. Đôi khi, thêm bơ để làm risotto thậm chí còn tươi hơn.

Sự khác nhau giữa Paella và Risotto là gì?

• Paella có nguồn gốc Tây Ban Nha, trong khi Risotto có nguồn gốc Ý.

• Risotto thơm hơn Paella.

• Bạn cần phải ở gần nồi nấu khi làm Risotto để tránh dính vào nồi.

• Paella có một chiếc áo khoác dưới cùng được gọi là soccarat được phép dính vào nồi và được quý khách yêu quý.

• Risotto có kết cấu đồng nhất từ ​​trên xuống dưới, trong khi Paella mềm mại từ bên trong nhưng khô ở trên cùng.

• Paella khô hơn Risotto dính.