Sự khác biệt giữa dầu ô liu và dầu canola Khác biệt giữa
Dầu ô liu, còn được gọi là ứ quả vàng, là dầu trái cây được sản xuất bằng cách nghiền ô liu và chiết dầu cơ học hoặc hóa học. Nó đã được nhiều hơn chỉ là thức ăn cho người dân mà còn dược liệu và đôi khi được coi là ma thuật vì sử dụng nhiều và lợi ích sức khỏe. Nó chứa chất béo đơn bão hoà là chất béo tốt có thể có lợi cho sức khoẻ. Dầu ôliu có hàm lượng chất béo tốt so với các loại dầu khác có trên thị trường.
Ngược lại, dầu Canola được sản xuất bằng cách chiết xuất từ các cây cải dầu lai. Canola là từ viết tắt của ìCanadian Oil, Low Acidî. Người ta nói rằng dầu cải dầu là phù hợp cho tiêu dùng của con người. Tuy nhiên, nguồn chính của nó, các cây trồng hạt cải, chứa axit erucic độc hại cho các sinh vật sống đặc biệt là con người. Vì vậy, tuyên bố nó là phù hợp với tiêu dùng của con người là hơi láu lỉnh vì nó cũng chứa chất béo không bão hòa đa mà không nhất thiết phải xấu, nhưng tốt hơn ít hơn nhiều hơn.
Dầu Canola về cơ bản là hạt cải dầu và cần lưu ý rằng dầu rapeseed được sử dụng làm thuốc chống côn trùng và được sử dụng cho ngành công nghiệp nhẹ. Thực tế đó là đủ để chúng tôi suy nghĩ hai lần trước khi lấy một chai dầu canola trên thị trường. Ngày nay, điều quan trọng là phải quan tâm đến chế độ ăn uống của chúng tôi. Không thể tin được, ngay cả loại dầu mà chúng ta tiêu thụ có thể gây nguy hiểm cho sức khoẻ của chúng ta mà không nhận thấy nó.Dầu ôliu là dầu thực vật duy nhất có nhiều lợi ích về sức khoẻ và nó không chỉ là một thành phần duy nhất trong công thức nấu ăn của chúng tôi. Nó là một chất ức chế ung thư tuyệt vời; nó có thể kiểm soát lượng đường trong máu và làm giảm nguy cơ đau tim và đột qu.. Sử dụng dầu ô liu thay vì dầu canola có thể dẫn bạn đến một cơ thể khỏe mạnh và fitter.
Khi so sánh giữa dầu ôliu và dầu canola, dầu cải dầu có giá ít hơn dầu oliu, chính vì vậy mà cải dầu chảy nhanh trên thị trường ngày nay trái ngược với tình trạng thị trường dầu oliu. Giá có lẽ là lợi thế duy nhất của dầu canola đối với dầu oliu. Dầu ôliu có thể tốn kém một chút nhưng những lợi ích vượt trội so với chi phí. Và không có gì có giá trị hơn sức khỏe của chúng tôi!
Tóm tắt:1. Dầu ôliu chứa hàm lượng chất béo không bão hoà đơn (monounsaturated fat) cao trong khi dầu canola chứa axít erucic có thể có hại.
2. Dầu Canola chủ yếu là dầu hạt cải dầu không phù hợp với tiêu dùng của con người, trong khi đó dầu ôliu là dầu thực vật chuyên nghiệp.
3. Dầu ôliu không được sử dụng như là một thành phần trong công thức nấu ăn của chúng ta nhưng cũng có mục đích chữa bệnh. Dầu Canola, mặt khác, thiếu chất lượng này.
4. Dầu canola có thể ít tốn kém hơn dầu oliu nhưng những phẩm chất có lợi của nó là những bộ cân bằng tuyệt vời.
