Sự khác biệt giữa Kebab và Shawarma: Kebab vs Shawarma

<< Kebab vs Shawarma

Thịt nướng đã được nướng dài trong một nhổ được chuẩn bị và phục vụ theo nhiều cách khác nhau và được biết đến bởi các tên khác nhau ở các quốc gia khác nhau. Cho dù kebab, doner kebabs, Shawarma, hoặc chuối và tacos, tất cả các món ăn này đều có hương vị tuyệt vời của thịt thăn bên trong. Thực tế là, có rất nhiều điểm tương đồng trong việc nướng thịt và ăn thịt theo cách này và đối với một người không quen thuộc, khó có thể phân biệt giữa kebab và Shawarma vì hương vị và thị hiếu tương tự của chúng. Tuy nhiên, hai món ăn thịt không giống như sẽ được rõ ràng sau khi đọc bài báo này.

Kebab là một sản phẩm chế biến thịt được coi là món ăn tinh khiết ở Trung Đông, Nam và Trung Á, cũng như ở nhiều nơi ở Châu Âu những ngày này. Đó là nguồn gốc gần Đông, nơi mà người ta tin rằng đã được thực hiện bởi những người lính cắt thịt thịt của động vật hoang dã và sau đó luồng nó trên thanh kiếm của họ và nướng trên lửa để biến nó thành một món ăn tinh khiết. Kebab theo truyền thống được làm bằng những miếng thịt mềm được giữ trên một cái xiên và nướng trên lửa. Tuy nhiên, còn có một loại kebab có tên là Shammi kebab và kebab Galauti được làm bằng thịt đập rán trên một chảo chiên lớn.

Thịt nướng trên xiên đã được tìm thấy có ở Hy Lạp cổ đại và Trung Đông. Ở các quốc gia khác nhau, các tên khác nhau được trao cho các quả thịt nướng thịt như Souvlaki ở Hy Lạp, Chuan ở Trung Quốc, Chopan ở Afghanistan, kebab Kakori, kebab Shami, Galauti kebab ở Ấn Độ, Shawarma ở Ả-rập Xê-út, v.v.

Shawarma

Shawarma là đồ gia vị nướng từ Trung Đông. Trên thực tế, nó rất phổ biến đến mức nó gần như đã trở thành một khẩu phần ăn kiêng của người dân ở đó. Shawarma là một biến thể của kebab và đã được chuẩn bị và ăn ở Saudi Arabia từ hàng ngàn năm. Đó là cơ bản thịt thịt đã được nướng than trong một thời gian dài để nấu ăn, và sau đó phục vụ bên trong bánh mì. Tuy nhiên, cạo râu ngoài khạc nhổ cũng có thể ăn trực tiếp. Shawarma được ăn kèm với bánh mì, cà chua, dưa leo, hành tây … Vì shawarma trông rất giống với thịt viên kebab của người hiến ở Thổ Nhĩ Kỳ, một số khác lại nhầm lẫn nó với kebab doner. Doner kebab có nghĩa là chuyển kebab, do đó được gọi là nó giữ bật khi nướng trên một nhổ dọc.

Kebab vs Shawarma

Kebab là thịt nướng, hoặc thịt bằm nấu trên chảo chiên, trong khi Shawarma là một loại kebab vì nó có nguồn gốc Ả-rập.

• Shawarma được phục vụ như một gói bánh bên trong bánh, trong khi đó kebab được phục vụ trên xiên, trực tiếp lên đĩa, hoặc ăn với rau lu và rau.

• Thịt gà tikka Ấn Độ phổ biến cũng là một loại kebab vì nó là nướng.

• Shawarma được làm bằng cách nướng một miếng thịt sống trên miếng nhồi theo chiều dọc và phục vụ những miếng nấu chín được cạo râu hoặc nhổ vào bên trong bánh mì của chúng.

• Kebab có nguồn gốc ở Cận Đông, trong khi Shawarma có nguồn gốc ở Trung Đông.