Sự khác biệt giữa muối Himalayan và muối biển

Muối Himalayan và muối biển

Muối là một chất quan trọng và cần thiết cho con người. Điều này là do tầm quan trọng của các thành phần của nó clorua và natri cho các chức năng cơ thể khác nhau. Tuy nhiên, nhiều người trong chúng ta bị huyết áp cao và các bệnh khác do tiêu dùng muối ăn thông thường chứa 97% clorua natri 5% và các thành phần còn lại là chất hút ẩm và iốt để giữ cho muối tự do chảy và không dính. Tuy nhiên, có những lựa chọn thay thế lành mạnh hơn như muối biển và muối Himalayan để sử dụng. Nhiều người vẫn lúng túng giữa hai muối này. Bài báo này cố gắng làm nổi bật sự khác biệt giữa muối biển và muối Himalayan vì lợi ích của độc giả.

Muối biển

Muối biển là muối thu được bằng cách bốc hơi nước trong biển. Không có sự khác biệt giữa muối này và muối ăn thông thường mà chúng tôi tiêu thụ và cả hai đều có cùng giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, có rất nhiều sự khác biệt về hương vị và kết cấu của chúng, chủ yếu là do cách muối ăn được chế biến ở nhiệt độ cao 1200 độ. Các hạt muối trở nên khô hoàn toàn và trở nên tự do, nhưng quá trình này cướp chúng bằng các nguyên tố vi lượng vô giá có lợi cho sức khoẻ của chúng ta. Mặt khác, muối biển có tất cả các nguyên tố vi lượng và khoáng chất thêm vào hương vị của nó. Kết cấu của nó cũng thô hơn so với muối ăn vì những khoáng chất này.

Muối biển không tinh chế và có thể không tốt như muối ăn tinh chế, nhưng nó chứa magiê và nhiều chất khoáng khác có ích cho sức khoẻ của chúng ta. Tuy nhiên, muối biển có chứa iốt ở số không đáng kể, và người ta phải lấy thực phẩm có chứa iốt để bù đắp cho thiếu sót này.

Muối Himalayan

Đây là tên thương mại của muối có nguồn gốc từ các hang động muối đã hình thành từ hàng triệu năm trước khi muối biển được lưu giữ ở nhiều nơi trên trái đất. Muối này thực ra là Halite còn được gọi là muối đá ở Pakistan. Muối himalalan là một hiện tượng gần đây cho người phương Tây khi nó được bán trên khắp châu Âu và châu Mỹ kể từ đầu thế kỷ 21. Muối này có màu hồng nhạt và được cho là có nhiều lợi ích về sức khoẻ vì nó kiểm soát huyết áp và cải thiện sức khoẻ của mạch máu.

Các nhà khoa học cho biết muối Himalayan là muối tinh khiết nhất vì nó vẫn được chôn dưới đáy hàng triệu năm và chứa rất nhiều khoáng chất vi lượng có lợi cho sức khoẻ của chúng ta.

Muối biển Himalayan và muối biển

Muối biển là muối thu được bằng cách bốc hơi nước biển, trong khi đó muối Himalayan là tên thương mại của một muối được khai thác từ các hang động muối gần dãy Himalaya ở Pakistan.

• Muối biển giữ lại nhiều nguyên tố vì nguồn nước của nó, nhưng muối Himalayan được cho là rất tinh khiết vì nó là muối biển đã bị chôn dưới núi hàng ngàn năm.

• Muối biển bị thiếu iốt, nhưng muối Himalayan không chỉ có chứa iốt mà còn chứa 80 khoáng chất khác.

Himalayan muối lớn hơn muối biển nhiều.

Himalayan muối có nhiều khoáng chất hơn muối biển.