Sự khác biệt giữa Glucose và Glycogen Sự khác biệt giữa

Glucose và Glycogen

Sự khác nhau giữa glucose và glycogen là gì? Đối với học sinh trung học, câu hỏi này có thể trở nên dễ dàng vì nó là một trong những chủ đề được thảo luận nhiều nhất trong sinh học. Có nhiều loại đường là: monosaccharide, disaccharide và polysaccharide. Glucose là một monosaccharide trong khi glycogen là polysaccharide. Do đó nó là một đường phức tạp hơn đường. Khi nhiều phân tử glucose gắn kết cùng với oxy, glycogen có thể được hình thành như một kết quả cuối cùng.

Sự khác biệt khác giữa hai có thể được giải thích rõ nhất bằng cách biết quá trình chuyển hóa glucose. Khi một người ăn thực phẩm, các thành phần thực phẩm sẽ bị phân hủy bởi cơ thể thành những đường đơn giản gọi là glucose. Nếu có dư thừa glucose trong hệ thống, nó sẽ được chuyển đổi và lưu trữ dưới dạng glycogen trong gan. Tương tự như vậy, nếu gan (một cơ quan có thể giữ được khoảng 100g glycogen) thì cơ thể sẽ có khuynh hướng lưu giữ glucose như glycogen. Nếu sự thật là chính xác (có quá nhiều chất glycogen trong gan) thì glycogen sẽ được giải phóng đến các tế bào cơ bằng cách phân hủy thành glucose. Tỷ lệ và mức độ phóng thích cũng sẽ phụ thuộc vào nhu cầu năng lượng của cơ thể.

Trong thời gian tập thể dục, nguồn năng lượng chủ yếu sử dụng là glucose. Nhưng các cơ sẽ dựa nhiều hơn vào glycogen nhất, đặc biệt là khi mức độ glucose bắt đầu thấp. Do đó, tốt hơn là có đủ lượng glucose trong cơ thể để glucose có thể được sử dụng cho các chức năng quan trọng khác như chức năng não chứ không phải để cung cấp năng lượng cho cơ bắp của bạn. Điều này có thể được thực hiện bằng cách uống một số carbohydrate đơn giản sau khi bạn tham gia vào các nỗ lực thể chất vất vả (thời gian khi cơ thể của bạn thường ít glycogen). Các vận động viên cũng nên làm việc 'nạp carbohydrate' để chúng sẽ không bị mất glycogen đột ngột khi tất cả các nguồn năng lượng đã được sử dụng hết.

1. Glycogen lớn hơn (được mô tả như một dendrimer của hàng trăm hoặc hàng ngàn phân tử glucose) và là một đường phức tạp hơn là một polysaccharide trong khi glucose là dạng đơn giản nhất của đường là một monosaccharide.

2. Glycogen là loại lưu trữ glucose được hình thành và giữ trong cơ, gan và ngay cả trong não.

3. Glycogen là nguồn dự trữ năng lượng hoặc năng lượng dự phòng trong trường hợp nguồn năng lượng dưới dạng glucose bị cạn kiệt trong khi glucose là nguồn năng lượng sơ cấp cho hầu hết các quy trình sinh học.