Sự khác biệt giữa Frying và Frying Frying: Frying vs Deep Frying

Frying vs Deep Frying

Frying là một phương pháp nấu ăn mà làm cho việc sử dụng nhiệt của một môi trường nấu ăn để chuẩn bị các mặt hàng thực phẩm. Điều này khác với nấu, nướng, và nướng vì nó cho phép các món ăn được nấu chín để hấp thụ chất béo từ dầu ăn. Có hai cách để chiên một thực phẩm. Một trong hai có thể chiên các mặt hàng thực phẩm hoặc ăn sâu các thực phẩm. Có sự khác nhau rõ rệt giữa chiên và chiên dầu mặc dù cũng có những lý do sức khoẻ mà chỉ ra việc nấu ăn giữa chiên và chiên. Bài báo này cố gắng để làm nổi bật những khác biệt này.

Frying

Chiên hoặc chiên cạn còn được gọi là chảo chiên . Đây là một loại chiên mà làm cho việc sử dụng một lượng nhỏ dầu mà chỉ là đủ để nấu thức ăn. Các món ăn không bị chìm trong dầu, và nó vẫn còn dưới mặt dưới của mặt hàng. Một trong những cần phải giữ khuấy để điều chỉnh dầu như nó là với số lượng nhỏ trong chảo rán. Các món ăn vẫn tiếp xúc với không khí từ phía trên và bên, và nhiệt độ vẫn còn khoảng 350 độ Fahrenheit.

Chiên rán sâu

Chiên sâu là một kỹ thuật nấu đồ ăn được ngâm trong dầu, và nó sử dụng lượng dầu lớn. Khoai tây chiên và khoai tây chiên được yêu thích bởi mọi người ở mọi lứa tuổi trên thế giới là những ví dụ tốt nhất về chiên rán. Thực phẩm không phải là không khí tiếp xúc và do đó nó nấu ăn nhanh hơn nhiều so với trường hợp với chiên nông. Nhiệt độ đạt được với chiên sâu khoảng 400 độ Fahrenheit. Thịt hoặc rau được ngâm chiên sâu trong rất nhiều chất béo từ dầu ăn và do đó nó làm cho tinh thần để làm giảm càng nhiều dầu càng tốt trước khi tiêu thụ. Các món ăn được nấu bằng chiên rán rất ngon từ bên ngoài nhưng giữ lại nước trái cây từ bên trong.

Frying & Frying Fry

• Việc chiên và chiên sâu đòi hỏi nhiệt độ của dầu để nấu thức ăn, nhưng sự khác biệt chính là lượng dầu được sử dụng. Chiên hoặc chảo rán sử dụng lượng dầu rất nhỏ, trong khi chiên sâu đòi hỏi thực phẩm bị ngâm trong dầu nóng.

• Frying cho phép thực phẩm tiếp xúc với không khí do đó lâu hơn để nấu ăn, trong khi chiên sâu, không có tiếp xúc với không khí do đó nấu ăn nhanh hơn.

• Tất cả các món ăn có thể chiên được cũng có thể được nấu bằng chảo rán.

• Có sự hấp thu chất béo cao hơn bởi thực phẩm được nấu bằng chiên sâu hơn khi nó chỉ chiên.

• Chiên rán nấu thức ăn nhanh hơn so với chiên cạn.