Sự khác biệt giữa Trứng Trứng và Trứng Yolk Sự khác biệt giữa
Trứng và trứng trắng là hai chất lỏng được nhìn thấy bên trong vỏ trứng. Trứng trắng là một chất lỏng trong suốt bao quanh lòng đỏ.
Cả trứng trắng và lòng đỏ có hai chức năng khác nhau. Trong khi lòng đỏ được biết đến như là một nguồn thức ăn chính cho phôi đang phát triển và trứng có chức năng như một vỏ bảo vệ cho lòng đỏ.
Vâng, trứng được coi là có dinh dưỡng cao. Nhưng bây giờ mọi người thích trứng trắng hơn lòng đỏ vì nó chứa ít cholesterol và chất béo.
Đến các thành phần, khi so sánh với trứng trắng, lòng đỏ chứa hơn một nửa protein của trứng. Trong khi lòng đỏ có đến 100% các axit béo thiết yếu, carotenoid và vitamin (A, E, D, K). Sự hiện diện của canxi, phốt pho, sắt, kẽm, folate, thiamin, B6, B12 và acid panthothenic có nhiều hơn lòng đỏ so với trứng trắng.
Trong khi lòng trắng có từ 50 đến 80% mangan, đồng và selen, trứng trắng có từ 50 đến 80% kali, protein và riboflavin.Một sự khác biệt khác có thể thấy là lòng đỏ trứng có chứa một phần lớn đồng hơn trứng trắng. Khi so sánh khía cạnh dinh dưỡng, nó được ưa thích ăn lòng đỏ trứng hơn phần trắng.
Khi so sánh kích cỡ, lòng đỏ nhỏ hơn trứng trắng.
Tóm tắt:
1. Ổt nhỏ hơn trứng trắng.
2. Yolk được biết đến như là một nguồn thức ăn chính cho phôi đang phát triển. Trứng trắng đóng vai trò là lớp bảo vệ cho lòng đỏ.
3. Yolk có nhiều giá trị dinh dưỡng hơn trứng trắng.
4. Các lòng đỏ trứng có chứa hơn một nửa số protein của trứng.
5. Trứng trắng không đi kèm với tỷ lệ phần trăm chất dinh dưỡng khi so sánh với lòng đỏ trứng.
6. Canxi, phốt pho, sắt, kẽm, folate, thiamin, B6, B12 và axit panthothenic được thấy nhiều hơn ở lòng đỏ trứng so với trứng trắng.
7. Một sự khác biệt khác có thể thấy là lòng đỏ trứng có chứa một lượng lớn đồng, mangan và selenium. Trứng trắng có từ 50 đến 80% kali, protein và riboflavin.
