Sự khác biệt giữa Chutney và Relish

Chutney vs Relish

Con người đã sử dụng các món ăn để làm gia vị các món ăn nhẹ trong bữa ăn từ thời xa xưa. Các nghệ thuật bảo quản đã làm cho nó có thể để cho gia vị dưa chua, chutneys, ùn tắc vv để phục vụ như gia vị và cũng có thể gia vị lên các hương vị của các bữa ăn mà nếu không thì ngu si đần độn cho các vị giác. Hãy tưởng tượng bạn phải ăn một cái bánh mì kẹp thịt mà không có nước sốt, chutney, hoặc hương vị. Đây là lý do tại sao mọi người trên thế giới sử dụng chutneys và relishes mà không đi vào các sắc thái của các giống này. Bài viết này cố gắng tìm ra sự khác biệt tinh tế giữa chutney và một hương vị để cho phép độc giả biết loại gia vị họ đang ăn bên cạnh bữa ăn của họ.

Chutney Chutney đến từ một từ tiếng Hindi chatni nghĩa đen là các gia vị cao, và chutneys từ Ấn Độ thực sự nổi tiếng vì quá nóng. Chutneys chứa hỗn hợp các loại rau và trái cây đã được bảo quản sử dụng giấm và nhiều gia vị. Chutneys có thể được mặn hoặc thậm chí ngọt vì có một số trở thành đồ gia vị tuyệt vời cho thức ăn nóng và cay trong khi hầu hết là mặn và nóng để làm cho thức ăn ngu si đần độn và ngon. Chutneys có một sự nhất quán cho phép chúng được trải đều trên bánh mì và cũng cho phép chúng được gia vị tuyệt vời cho cà ri và gạo. Chutneys chứa các miếng nhỏ của rau và trái cây, đôi khi cắt nhỏ rất tốt, để tạo ra một kết cấu mịn của gia vị.

Chutneys nổi tiếng nhất của Ấn Độ là những món được làm bằng bạc hà, lá rau mùi và xoài xanh được trộn đều trong một máy trộn để làm cho một chiếc bánh được ướt và dùng tươi bên cạnh một bữa ăn. Ở các bang phía Nam, chutney được làm bằng dừa đã được mặt đất được ăn với hầu hết các món ăn. Một số chutneys yêu cầu dán được sautéed trong một loại dầu thực vật phù hợp.

Có rất nhiều loại chutnee như chanh chanh, chutney chilled, chutney tỏi, chutney cà chua, chutney hành tây, và như vậy.

Relish

Relish là một loại thực phẩm đa dạng được phục vụ cùng với một bữa ăn với mục đích gia vị. Relish bao gồm ùn tắc, nước sốt, chutneys, dưa chua, vv Đặc biệt, hương vị đề cập đến một mặt hàng thực phẩm có chứa một giấm dưa chuột đã được gia vị và bảo quản. Thức ăn này chủ yếu ăn với bánh mì kẹp thịt và các món ăn nhanh khác, để tăng hương vị của chúng.

Cà chua nói chung có chứa các loại trái cây và rau quả có nhiều thịt hơn so với các món ăn được tìm thấy trong chutneys, và nước sốt mà chúng tìm thấy đắm chìm không nổi bật. Vì vậy, không phải là món ăn ngon như nước sốt hoặc chutney.

Ở Bắc Mỹ, Canada là quốc gia mà đồ ăn nhẹ được phục vụ trong chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh của các nhà hàng như Mc Donald's trong khi nó không được phục vụ ở hầu hết nước Mỹ.Ở Mỹ, mù tạt và nước sốt được ưa chuộng hơn là thưởng thức, và tại một số nơi, dưa chua được cung cấp cho khách hàng dưới dạng gia vị thay vì thưởng thức.

Sự khác nhau giữa Chutney và Relish là gì?

• Chutneys và hương vị có cùng hương vị và sự xuất hiện và phục vụ mục đích cùng làm cho bữa ăn ngon hơn

• Chutnee có nguồn gốc Ấn Độ trong khi hương vị được phát triển ở các nước phương Tây

• Chutneys có thể được phục vụ tươi trong khi hương vị có ý nghĩa để được bảo quản trong một thời gian. Tuy nhiên, có những chutneys có thể được bảo quản trong một thời gian dài

• Thức ăn chứa nhiều miếng rau và trái cây trong khi chutneys có mẩu nhỏ các thành phần

• Chutneys có một smother ổn định và có thể dễ dàng lây lan trong khi tập trung vào chunks của rau trong một hương vị