Sự khác biệt giữa Chlorella và Spirulina | Chlorella và Spirulina
Chlorella, Chlorella, Chlorella, Spirulina, Spirulina, Spirulina, Spirulina, Chlorella so với Spirulina Chlorella và Spirulina là hai loại vi tảo có thể ăn được như thực phẩm cũng như các chất bổ sung dinh dưỡng, nhưng người tiêu dùng thông thường không thể hiểu và phân biệt được sự khác biệt giữa chúng, và chúng thường sử dụng Chlorella và Spirulina, hoán đổi cho nhau. Cả Chlorella và Spirulina đều thuộc chi của tảo đơn bào và những loài của Chlorophyta. Mặc dù, trong một số đặc tính organoferic và các điều kiện phát triển, Spirulina và Chlorella là hai loại tảo khác nhau có nhiều đặc điểm đặc trưng quan trọng.
Chlorella là một loài tảo nước ngọt đơn màu xanh lá cây có chứa nồng độ mạnh các thụ thể proliferator hoạt hóa peroxisome rất mạnh trong khi đó Spirulina là xanh lục tảo nước ngọt đơn bào chứa protein, khoáng chất cần thiết và vitamin, khoáng chất, sợi, axit nucleic, axit béo, polysaccharides và chất chống oxy hoá. Chlorella là gì? Chlorella là một loại tảo lục trong nước ngọt có chứa một nồng độ mạnh mẽ các thụ thể kích hoạt proliferator peroxisome. Những thụ thể này được biết đến để điều hòa sự trao đổi chất của con người, tăng cường hệ thống miễn dịch và thúc đẩy sức khoẻ tổng thể. Chlorella cũng giàu chất diệp lục, chất xơ, protein, vitamin, khoáng chất, axit amin và axit nucleic. Do đó, chúng được coi là thực phẩm có giá trị chức năng và có ở cả dạng viên và bột.
Một cái nhìn cực nhỏ về tảo Chlorella.
Tảo Spirulina là gì? Spirulina là một tảo nước ngọt đơn bào xanh có chứa protein, khoáng chất thiết yếu và vitamin, khoáng chất, sợi, axit nucleic, axit béo, polysaccharides và chất chống oxy hoá. Spirulina cũng có lượng calo thấp và được xem như là một nguồn chất lượng cao, và gần đây nó có liên quan đến sự giảm cân đáng kể trong cơ thể con người. Nó cũng có ở dạng bột viên và dạng bột và bán dưới dạng thực phẩm chức năng.
Sự khác nhau giữa Chlorella và Spirulina
là gì?
Chlorella và Spirulina rất giàu các chất phytochemicals sinh học và cung cấp nhiều lợi ích về sức khoẻ khi kết hợp với chế độ ăn uống hàng ngày. Để giúp bạn quyết định, làm thế nào để phân biệt hai loài tảo, chúng ta đã nhận ra những sự khác biệt chính dưới 8 loại:
Sự khác nhau về hình thái giữa Chlorella và Spirulina
Spirulina: Spirulina là dạng xoắn ốc đơn- tế bào tảo không có nhân thật.Spirulina lớn hơn chlorella. Nó có một bức tường tế bào mềm và màu xanh-xanh lá cây.
Chlorella:
Chlorella là một loại tảo đơn hình cầu có hạt nhân. Chlorella ít hơn Spirulina. Nó có một bức tường tế bào cứng. Chlorella là một loại tảo màu xanh lá cây.
Các hợp chất Pigment Tảo Spirulina:
Tảo Spirulina giàu chất màu xanh-xanh đặc biệt gọi là sắc tố phycocyanin. Phycocyanin là một chất hoá học có thể ngăn ngừa ung thư và cung cấp cho tảo Spirulina màu sắc xanh-xanh đặc biệt của nó. Chất màu này là một chất chống oxy hoá mạnh giúp bảo vệ mô khỏi các gốc tự do. Do đó, chất bổ sung dinh dưỡng của spirulina có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện chức năng não và sức khoẻ tim, và giảm nguy cơ phản ứng dị ứng. Chlorella: Chlorella có chứa nhiều chất chlorophyll hơn spirulina.
Chất màu này cung cấp cho cây xanh và tảo màu của chúng. Nó là một chất chống oxy hoá và chống lại bệnh phytochemical, góp phần làm sạch và giải độc gan và hệ tiêu hóa và làm giảm mức cholesterol có hại trong cơ thể người. Tuy nhiên,
Chlorella không chứa phycocyanin và không có ảnh hưởng chính xác đến viêm .
Hàm lượng Protein Tảo Spirulina: Tảo Spirulina chứa nhiều protein hơn Chlorella. Như vậy, Spirulina được coi là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao và Spirulina chứa khoảng 60% protein. Chlorella:
Chlorella cũng được khuyến cáo như một chất bổ sung protein kinh tế cho chế độ ăn uống hàng ngày của con người. Nhưng nó chứa 40% lượng protein ít hơn Spirulina.
Cả hai loại Spirulina và Chlorella là những protein hoàn chỉnh bao gồm tất cả các axit amin thiết yếu. Tuy nhiên, chúng có chứa ít lượng lysine, methionine và cysteine amino acid khi so sánh với các protein động vật như sữa, thịt và trứng. Hàm lượng khoáng chất
Chlorella: Chlorella
chứa hàm lượng sắt bổ sung so với Spirulina.
Nó cũng giàu kali, canxi (Ca), crom (Cr), đồng (Cu), sắt (Fe), magiê (Mn), mangan (Mg), phốt pho (P), selen Se), natri (Na), và kẽm (Zn) so với spirulina.
Nội dung Mỡ Tảo Spirulina: Tảo Spirulina chứa 7% chất béo và nó là nguồn giàu chất gamma-linoleic acid (GLA). GLA được coi là chất béo có lợi cho sức khoẻ và là yếu tố quyết định cho sự phát triển trí não và chức năng tim. Spirulina cũng cung cấp các axit béo lành mạnh khác nhau như axit alpha-linolenic, axit linoleic, axit docosahexaenoic (DHA), axit eicosapentaenoic (EPA), axit stearidonic và acid arachidonic. Dựa vào hồ sơ lipid, spirulina cung cấp một lượng nhỏ axit béo Omega-3, nhưng nó là một nguồn giàu các axit béo Omega-6. Chlorella:
Chlorella giàu chất béo không bão hòa đa. Nhưng nghiên cứu đã không chứng minh được rằng nó là một nguồn giàu axit gamma-linoleic.
Lợi ích sức khỏe Tảo Spirulina: Việc sử dụng Spirulina đã được kiểm tra như một cách để cải thiện chức năng của hệ miễn dịch.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, Spirulina được coi là một loại thực phẩm bổ sung thú vị vì một số lý do vì nó có nhiều chất sắt, protein và các chất Phytochemical khác.Vì vậy, nó được coi là một loại thực phẩm rất phù hợp không chỉ cho trẻ em mà còn cho người lớn để đáp ứng các yêu cầu dinh dưỡng cơ bản của chúng. Chlorella:
Chlorella được tiêu thụ dưới dạng thực phẩm bổ sung cho sức khoẻ hoặc thực phẩm chủ yếu ở Hoa Kỳ, Canada và Nhật Bản.
Chlorella có một yếu tố tăng trưởng khác biệt có thể hỗ trợ việc sửa chữa các tổn thương mô thần kinh. Vì vậy, nó là một bổ sung thực phẩm hoàn hảo cho các cá nhân có rối loạn não và thoái hóa thần kinh.
Xử lý Spirulina Spirulina có thể phát triển trong các nguồn nước tự nhiên như ao nước ngọt, sông ngòi và hồ có hàm lượng kiềm cao. Nhiệt độ và ánh nắng mặt trời đủ lớn là cần thiết để tạo ra một vụ thu hoạch tốt. Thu hoạch và chế biến spirulina dễ hơn chlorella. Chlorella: Chlorella, cũng được trồng trong bể chứa nước ngọt và rất khó thu hoạch và trồng trọt so với tảo Spirulina. Hơn nữa, chất Chlorella thường khó xử lý hơn so với Spirulina vì nó có một lớp tế bào xơ cứng khó tiêu. Do đó, chlorella phải trải qua một thủ tục phức tạp để phá vỡ thành cơ bằng cellulose và tạo ra chlorella có sẵn trong sinh học. Hơn nữa, thủ tục này là rất phức tạp, và nó đòi hỏi đồ dùng đắt tiền. Do đó, chi phí sản xuất cuối cùng sẽ cao hơn trong sản xuất chlorella so với sản xuất spirulina.
Khả năng tiêu hóa
Tảo Spirulina: Tảo Spirulina có thành phần cellulose tiêu hóa hoàn hảo bao gồm muco-polysaccharides để thay thế cho xenlulo không tiêu hóa. Vì vậy, nó được dễ tiêu hóa và hấp thu bởi ruột người.
Chlorella: Chlorella có thành phần cellulose cứng không thể tiêu hóa, có thể gây khó chịu cho dạ dày ruột đến 20% số người.
Kết luận, cả spirulina và chlorella đều có nhiều đặc tính tương tự, đồng thời hỗ trợ một số lợi ích đặc biệt về sức khoẻ và hàm lượng chất dinh dưỡng. Chúng tôi đã cố gắng để hiểu các thuật ngữ Spirulina và Chlorella trong bài viết này sau đó so sánh để khám phá các hạng mục chính phân biệt chúng ở giữa.
Tài liệu tham khảo Ciferri, O (1983). Spirulina, vi sinh vật ăn được. Microbiol. Phiên bản, 47
(4): 551-78. Colla, L. M., Bertolin, T. E. và Costa, J. A. (2003). Mẫu axit béo của
Spirulina platensis được nuôi cấy dưới nhiệt độ và nồng độ nitơ khác nhau. Tạp chí khoa học sinh học, 59 (1-2): 55-9. Stewart, I, Schluter, P. J. và Shaw, G. R. (2006). Lipopolysaccharides Cyanobacterial và sức khoẻ con người - một đánh giá. Sức khoẻ Môi trường: Nguồn Truy cập Toàn cầu Nguồn, 5 : 7. Hình ảnh được cho phép bởi "viên Spirulina" của Người tải lên gốc là Perdita tại Wikipedia tiếng Anh - Nguyên bản từ Wikipedia tiếng Anh; trang mô tả là / đã ở đây. (Public Domain) thông qua Wikimedia Commons "Chlorella" của VladiDamian - Tác phẩm của chính mình. (GFDL) thông qua Wikimedia Commons
