Sự khác biệt giữa Súp và Stew

súp và súp

Vào mùa đông, chúng tôi nghe nhiều về súp và hầm vì cả ít nhiều ở dạng lỏng. Bởi vì sự giống nhau về ngoại hình và thành phần của chúng, một số người nghĩ đến món súp và món hầm cùng loại hoặc món ăn có sự khác biệt rất nhỏ. Đôi khi, một món ăn có thể được gọi là súp hoặc hầm trên cơ sở đầu bếp của whims. Chúng ta hãy tìm hiểu xem thực sự có sự khác biệt giữa hai loại món ăn ngon này không.

Súp

Chúng ta đều thích những món súp cà chua của chúng tôi hoặc món súp gà rõ ràng, đúng không? Vì chúng ta có súp thường xuyên trong mùa đông ở nhà và tại các nhà hàng, đặc biệt là ở Trung Quốc, chúng tôi biết rằng chúng được phục vụ nóng và có các hỗn hợp các loại thịt và rau đã được nấu chín trong nước (chủ yếu).

Súp có một giọt nhỏ có thể có hoặc không chứa các thành phần dưới dạng khối. Súp thậm chí có thể được lạnh vào những thời điểm, đặc biệt là khi chúng được làm bằng trái cây. Súp có đầy đủ các hương vị của các thành phần, và chúng được nấu chín cho đến khi hương vị của rau hoặc thịt được chiết xuất trong nước dùng. Súp được phân loại như dày và trong suốt, và trong cả hai loại, thịt hoặc đậu được nấu bằng chất lỏng và dùng trong bát, để ăn bằng muỗng.

Cho dù chúng ta đang có thịt gà hoặc hầm thịt cừu, chúng ta biết rằng đó là một thực phẩm chứa nhiều khối thịt hoặc rau đã được nấu chín trong một cơ sở chất lỏng. Thịt có một canh như canh, nhưng nó được coi là một món ăn chính trong bữa ăn không giống như món súp được xem là món ăn khai vị.

Để làm món hầm, thay vì nước, hãy lấy những phần cứng của con chim hoặc động vật và đun sôi trong nước sau khi thêm hành tây, tỏi, cần tây, cà rốt, hạt tiêu, vv, hoặc sử dụng kho. Ví dụ, người ta có thể lấy cánh, đũa, xương sống và cổ của con chim để làm món hầm.

Sự khác nhau giữa Soup và Stew?

• Gà nấu chín luôn nóng sốt, trong khi súp có thể nóng hoặc lạnh

• Súp thường mỏng hơn hầm

• Súp rõ ràng là nước canh có hương vị của các thành phần sau khi chế biến chúng. Gà không bị căng thẳng trước khi phục vụ

• Súp được dùng làm món khai vị trong khi đó món hầm được dùng làm món ăn chính trong bữa ăn

• Rau nấu chín chậm ở nhiệt độ thấp hơn súp

• Hầm có thể được coi là phương pháp nấu cơm rắn trong cơ sở lỏng, trong khi mục tiêu khi làm món canh là tạo ra chất có hương vị thực vật hoặc thịt có hương vị