Sự khác biệt giữa Acrylamide và Bisacrylamide | Acrylamide so với Bisacrylamide

Sự khác biệt chính - Acrylamide so với bisacrylamide

Vì hai tên acrylamide và bisacrylamide có âm thanh tương tự, cấu trúc hóa học của chúng cũng có một số điểm tương đồng. Một phân tử Bisacrylamide chứa hai phân tử acrylamide nối với cầu qua cây cầu -CH 2 qua nguyên tử Nitơ trong nhóm amit. Liên kết này được hình thành bằng cách loại bỏ một nguyên tử hydro và sau đó liên kết với nguyên tử cacbon trong nhóm CH ₂ . Cả hai hợp chất này là công nghiệp rất quan trọng và được sử dụng trong các ứng dụng khác nhau. Sự kết hợp của hai hợp chất này được sử dụng trong một số ứng dụng. Sự khác biệt chủ yếu _{giữa Acrylamide và Bisacrylamide là công thức hoá học của Acrylamide} 3 H 5 KHÔNG trong khi công thức hoá học của Bisacrylamide là C < 7 _H 10 _N 2 _O 2 . _{Acrylamide là gì?} Tên IUPAC của acrylamide là prop-2-enamide, và công thức hóa học của nó là C ₃ H

5

KHÔNG. Nó còn được gọi là

acrylic amide _{. Acrylamide là một chất rắn màu không có mùi, trắng tinh thể. Nó hòa tan trong một số dung môi như nước, ethanol, ete và chloroform. Nó phân hủy khi axit, bazơ, các chất oxy hóa, muối sắt và sắt có trong môi trường. Khi sự phân hủy xảy ra không nhiệt, nó tạo thành amoniac (NH} 3 _{), và sự phân hủy nhiệt sản xuất ra cacbon monoxit (CO), carbon dioxide (CO} 2 ) và các oxit nitơ.

_{Cấu trúc hóa học của Acrylamide} Bisacrylamide là gì? _{Bisacrylamide còn được gọi là} N, N'-Methylenebisacrylamide

(

MBAm

hoặc

MBAA) và công thức phân tử C 7 H 10 N 2 _O 2 _{. Nó là chất liên kết chéo được sử dụng trong sự hình thành các polyme như polyacrylamide. Nó cũng được sử dụng trong sinh hóa vì nó là một trong những hợp chất của gel polyacrylamide. Nó có thể trùng hợp với acrylamide và tạo ra liên kết chéo giữa các chuỗi polyacrylamide, tạo thành một mạng lưới các polyacrylamide chứ không phải là các chuỗi tuyến tính polyacrylamide không kết nối.}

_{Cấu trúc hóa học của Bisacrylamide} Sự khác biệt giữa Acrylamide và Bisacrylamide là gì? _{Đặc tính của Acrylamide và Bisacrylamide} Cấu trúc

:

Acrylamide:

Công thức phân tử của Acrylamide là C

3

H 5

KHÔNG, và cấu trúc hóa học như thể hiện ở trên. Bisacrylamide: _{Công thức phân tử của bisacrylamide là C} 7 _H 10

N 2 _O 2, _{và cấu trúc của nó như thể hiện ở trên.} Sử dụng: _Acrylamide: Acrylamide là một chất hóa học được sử dụng trong một số quá trình công nghiệp rất quan trọng như sản xuất giấy, nhựa và thuốc nhuộm. Nó cũng được sử dụng trong các nhà máy xử lý nước để xử lý nước uống và nước thải. Một lượng nhỏ acrylamide được sử dụng để sản xuất một số sản phẩm tiêu dùng như vật liệu đóng gói thực phẩm, và một số chất kết dính. _{Bisacrylamide:} Bisacrylamide được sử dụng trong các ứng dụng vi sinh học; nó có thể tổng hợp vào các polyme mới và các hợp chất có tính kháng khuẩn. Ngoài ra, nó được sử dụng để sản xuất gel polyacrylamide trong gel điện hóa. Nó tạo ra liên kết chéo giữa acrylamide và bis-acrylamide. Tỷ lệ giữa acrylamide và polyacrylamide xác định đặc tính của gel polyacrylamide. Nó có thể duy trì độ cứng của gel; bởi vì nó có khả năng tạo ra một mạng chứ không phải là chuỗi tuyến tính.

Độ phong phú:

Acrylamide: Mặc dù Acrylamide đã có mặt trong thực phẩm kể từ khi bắt đầu nấu ăn, lần đầu tiên được phát hiện trong thực phẩm vào năm 2002 (tháng 4).

Acrylamide tự nhiên tạo thành các sản phẩm thực phẩm có nhiều chất bột khi nấu ở nhiệt độ cao (ở 120 o

và độ ẩm thấp); chẳng hạn như chiên, rang và nướng. Điều này xảy ra do một phản ứng hóa học gọi là phản ứng Maillard làm nướng thực phẩm và ảnh hưởng đến vị giác của nó.

Nó cũng có thể hình thành từ các loại đường và axit amin (chủ yếu là asparagine) có trong thực phẩm tự nhiên. Ngoài ra, acrylamide được tìm thấy trong khoai tây chiên, khoai tây chiên, bánh bích quy, bánh mì, và cà phê. Tuy nhiên, nó không xảy ra trong bao bì thực phẩm hoặc trong môi trường. Hơn nữa, nó cũng được tìm thấy trong các vật liệu phi thực phẩm như khói thuốc lá. Bisacrylamide:

Bisacrylamide là một chất chéo liên kết thương mại có sẵn với acrylamide có sẵn dưới dạng bột khô và dung dịch trước. ^{Tài liệu tham khảo: Đ CRC ĐIỂM DẦU KHÍ VÀ SẢN PHẨM LỌC SẠCH (n. d.). Truy tìm ngày 6 tháng 6 năm 2016, từ đây TOKU-E, Sự tiến triển của BioPurity. (n. d.). Lấy ngày 6 tháng 6 năm 2016, từ đâyN, N'-Methylenebisacrylamide. (n. d.). Lấy ngày 6 tháng 6 năm 2016, từ đây Sự khác nhau giữa acrylamide và bisacrylamide là gì? (n. d.). Đã lấy ngày 06 tháng 6 năm 2016, từ đây}