Sự khác biệt giữa Tinh bột khoai mì và Bột Bông Tapuoka Chênh lệch giữa

Tinh bột khoai mì so với tinh bột sắn Một sự khác biệt chính giữa bột khoai mì từ bột khoai mì là khoai mì được lấy từ tinh bột của cây sắn trong khi bột được lấy từ gốc của nó. Cả hai đều được kéo ra từ Manihot esculenta. Loài cây này được tìm thấy ở Amazon, Braxin, Colombia, Venezuela, Cuba, Puerto Rico, Haiti, Cộng hòa Dominican, Honduras và hầu hết Tây Ấn. Điều này hiện đang được nuôi dưỡng trên toàn cầu và thường được biết đến với nhiều tên. Mặc dù được gọi là khác nhau tùy thuộc vào từng quốc gia, nhưng khoai sắn thường được gọi là sắn hoặc sắn cay.

Tên tiếng Anh là Tapioca có nguồn gốc từ Tupi Nam Mỹ, nói chung là phương pháp mà nó được làm phù hợp để ăn. Người ta tin rằng gốc rễ của cây sắn cay chứa những chất glycosid, linamarin và lotaustralin rất nguy hại. Cây sắn có nhánh màu đỏ hoặc xanh lá cây. Hầu hết các chất nguy hiểm đều được tìm thấy trong các cành cây xanh vì vậy nó phải được điều trị đặc biệt để loại bỏ độc tố. Sắn đắng có chế biến không đủ có thể gây ra chứng liệt khi tiêu thụ trong vài tuần. Do đó, các rễ này được chế biến để tạo ra tinh bột.

Khoai mì là nguồn carbohydrate tốt thứ ba trên thế giới; nó là thực phẩm chính giữa nhiều người. Sau khi chế biến, tinh bột có thể biến thành bột, bột dày, hình chữ nhật gậy, ngọc trai, hoặc boba cho một số nền văn hoá, và bột sắn. Do đó, tinh bột khoai mì so với bột khoai mì chỉ là một sự cân nhắc khi bạn không có ý tưởng lựa chọn tinh bột nào bạn muốn mua.

Tapioca được biết đến rộng rãi trên toàn cầu rằng nó không chứa gluten. Vô số người là những người hưởng lợi từ nó nhiều hơn bởi vì gần 1 trong 100 người ở U. K. một mình đang chịu đựng sự không khoan dung gluten. Không dung nạp gluten được gọi là bệnh Celiac. Bệnh Celiac là một tình trạng trong đó lớp niêm mạc ruột non bị hư hại do đó ngăn không cho nó hấp thụ các bộ phận của thực phẩm quan trọng cho việc duy trì sức khoẻ. Gluten được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch, và yến mạch. Phản ứng với gluten gây tổn thương thông qua thành ruột. Vì vậy, những người bị ảnh hưởng bởi căn bệnh này chọn ăn bột khoai mì được lọc trước để sử dụng cho một số món ăn.

Bột khoai mì được ưa thích hơn trong nhà bếp do kết cấu mịn, nhẹ, và bột trắng siêu trắng trở nên mờ đục hoặc mờ khi nấu. Nó cung cấp một sự thuận lợi thuận lợi cho các sản phẩm nướng như muffins, vv Nó làm cho một chiếc bánh rất trắng cho dù bánh mì hoặc bánh mì trắng. Nó dày lên dễ dàng.Đó là lý do tại sao nó được biết đến như một chất làm đặc tốt, tiết kiệm vì vậy tiết kiệm năng lượng trong quá trình này. Nó không đông lạnh dễ dàng như bất kỳ loại bột bắp nào khác vì vậy nó là sự lựa chọn thông thường cho các món ngon đông lạnh. Bột khoai mì cho ta một cái nhìn rất hấp dẫn và hấp dẫn đối với bánh nướng, nước sốt, thịt nướng, món hầm và súp. Nó cũng là một bột nạo vét hoàn hảo khi trộn với bột bắp. Bột khoai mì không có hương vị riêng của nó mà là lý do tại sao nó không bao giờ pha trộn với hương vị của món ăn.

Khác với nó không chứa gluten, nó cũng không có chất béo dưới bất kỳ hình thức, không có vitamin và khoáng chất, và hầu như không chứa protein. Nó hoàn toàn giàu carbohydrate.

Tóm tắt:

1. Tinh bột khoai mì so với bột khoai mì chỉ là một sự cân nhắc khi bạn không có ý tưởng lựa chọn tinh bột nào bạn muốn mua.

2. Khoai mì cũng được biết đến như là sắn.

3. Sắn là nguồn tốt thứ ba của carbohydrate trên thế giới; nó là thực phẩm chính giữa nhiều người.

4. Khoai mì được biết đến rộng rãi trên toàn cầu rằng nó không chứa gluten.

5. Bột khoai mì được ưa thích hơn trong nhà bếp do kết cấu mịn, nhẹ, và bột trắng siêu trắng trở nên mờ đục hoặc mờ khi nấu.

6. Khác với nó không chứa gluten, nó cũng không có chất béo dưới bất kỳ hình thức, không có vitamin và khoáng chất, và hầu như không có protein. Nó hoàn toàn giàu carbohydrate.