Sự khác biệt giữa Sheep và Lamb

Chiên & Chiên con

Khi hiểu được sự khác biệt giữa người trưởng thành và con cái, cừu và thịt cừu sẽ không bao giờ là vấn đề. Tuy nhiên, khi nói đến cừu và thịt cừu, có những lợi ích khác được đưa ra do việc sử dụng chung của thịt cừu để giới thiệu thịt của họ. Vì vậy, khám phá các đặc tính của chúng sẽ rất quan trọng và thú vị như trong bài viết này.

Cừu

Cừu là một con vật nuôi có giá trị cho con người. Hiện nay, có hơn 1 000 000 000 con cừu trên thế giới, và Úc, New Zealand và Đảo Anh đã là nhà sản xuất chính của cừu trên thế giới. Áo của họ là len, và nó cần chải thường xuyên và cắt hàng năm. Trên thực tế, len là một trong những sản phẩm rất quan trọng của cừu, vì có nhu cầu cao về len của chúng được sử dụng trong quần áo con người như một chất cách điện. Thịt của cả hai con cừu trưởng thành và con cừu (được gọi là thịt cừu và thịt cừu) tương đối phổ biến trong người, và được chuẩn bị như những món ăn ngon ở nhiều quốc gia. Ngoài ra, thịt cừu được biết đến ở những nơi khác nhau; ví dụ như thịt cừu được sử dụng để đặt tên thịt người lớn ở Hoa Kỳ.

Cừu tự nhiên có đuôi dài treo, nhưng nó thường được gắn với các vấn đề sức khoẻ và vệ sinh. Cừu có các tuyến nước mắt dưới mắt và các tuyến mùi hương giữa các ngón chân. Rãnh đặc trưng để phân chia môi trên là khác biệt. Thông thường, một con cừu có thể sống được 10-12 năm, nhưng chúng đang được tiêu huỷ ở các độ tuổi khác nhau tùy thuộc vào hiệu suất, sản lượng và tỷ lệ hiện mắc bệnh.

Chiên con

Lamb nói đến cả hai con cừu trẻ tuổi ít hơn một năm cũng như thịt của chúng. Ở Úc, những con cừu được nuôi để ăn thịt được gọi là thịt nướng nguyên chất. Thịt cừu muối là thịt của những con cừu chăn thả trong đầm lầy muối, ở Úc. Con cừu con là con út với độ tuổi dưới 12 tuần, và sáu tháng tuổi được gọi là thịt cừu mùa xuân; cả hai đều được cho ăn sữa. Tuy nhiên, thịt cừu đã là một nguồn protein ngon cho nhiều người trên khắp thế giới. Hương vị của thịt cừu nhẹ nhàng vì sự dịu dàng của nạc, và phần lớn được ưa chuộng ở các nước phương Tây. Màu sắc của nạc dao động từ ánh sáng đến màu hồng đậm, và chứa nhiều chất béo. Xương cũng mềm trong cấu trúc trong các con cừu và cũng có cấu trúc xốp.

Trước hết, thịt nướng, và sau lưng là ba loại thịt chính trong thịt cừu. Cổ, vai, và chân trước nằm ở phần trước, trong khi phần thắt lưng bao gồm thịt xung quanh xương sườn. Phần trước có nhiều mô liên kết hơn các vết cắt khác. Một con cừu toàn bộ nặng khoảng 5 - 8 kg. Tuy nhiên, như được đề cập ở Úc, thịt cừu hoặc thịt cừu ăn chay cũ (khoảng 7 tháng tuổi và sữa) có trọng lượng lên đến 30 kg, nhưng chúng không đủ tuổi để được gọi là thịt cừu.Theo những sự cắt giảm khác nhau, các công thức nấu ăn được tạo ra bởi các đầu bếp, để chiết xuất ra hương vị tốt nhất của thịt cừu để được phục vụ trong các món ăn đi vào bàn ăn.

Sự khác nhau giữa Sheep và Lamb là gì?

• Cừu là tên được sử dụng để chỉ người lớn trong khi thịt cừu là giai đoạn non trẻ, chưa đến một năm tuổi.

• Cừu luôn là động vật trong khi thịt cừu có thể là động vật cũng như thịt hoặc thịt.

• Cừu rất mạnh, có kinh nghiệm, và già đi trong khi các con cừu lại mềm, thiếu kinh nghiệm và trẻ.

• Thịt cừu, thịt cừu phổ biến ở Trung Đông và các nước Đông hơn ở phương Tây nơi mà thịt cừu là sự lựa chọn đầu tiên của hai loại thịt này.