Sự khác biệt giữa Roma và cà chua mận
Cà chua Roma và Cà chua
Cà chua được gọi là khoa học gọi là Solanum lycopersicu, và thuộc họ Solanaceae. Nó được tiêu thụ như trái cây hoặc rau quả và có thể ăn sống hoặc như một sản phẩm chế biến. Cà chua có một số hiệu ứng sức khỏe có lợi do sự hiện diện của lycopene và một số vitamin khác. Mặc dù nó là cây lâu năm từ nguồn gốc của nó, nó được trồng như là một cây trồng hàng năm cho các mục đích nông nghiệp. Bài báo này xem xét hai loại cà chua thông thường; cụ thể là Roma và Mai, cùng với các đặc điểm và sự khác biệt cụ thể của chúng.
Roma là cà chua Roma là một trong những giống cà chua thường được tìm thấy ở các siêu thị. Chúng còn được gọi là cà chua Ý hoặc cà chua Ý mận. Nó có các màu đỏ và vàng đặc trưng với hình dạng lê hoặc hình trứng. Một số khu vực lớn trồng cà chua Roma là Hoa Kỳ, Úc và Mêhicô. Giống như các loại cà chua khác, Roma cũng được đóng hộp và được làm thành nước sốt làm phương pháp bảo quản để kéo dài tuổi thọ của cà chua. Có ít hạt giống và hạt nhỏ hơn tạo điều kiện cho các quá trình trên. Ngoài những đặc điểm ưu việt này, cà chua Roma còn có nhiều thành tích khác trong lý tính sinh lý của nó. Cà chua Roma phát triển như cây nho và có niềm đam mê quyết định của sự tăng trưởng. Do đó, nó có được một khả năng chịu đựng trái cây khá cao. Một số loại Roma cải tiến về mặt di truyền có khả năng đề kháng với một số bệnh thông thường như héo fusarium và verticillium.
Mai cà chua Cà chua mận là một trong những loại cà chua rất phổ biến được trồng rộng rãi ở châu Âu và Mỹ. Cà chua mận còn được gọi là cà chua chế biến và cà chua dán do mục đích sử dụng cụ thể của chúng. Không giống như hình tròn của cà chua tiêu chuẩn, hình dạng cà chua mọc từ hình bầu dục, hình trụ. Ngoài ra, kích thước trái cây khác nhau với giống. Mặc dù cà chua lớn được tìm thấy trên thị trường, cà chua mận nhỏ cũng nổi tiếng hơn phần còn lại vì dễ sử dụng. Có một loại cà chua rất nhỏ, gần giống nho, vì vậy nó được gọi là "cà chua nho". Có ít số ngăn hạt và lượng nước ít hơn trong thành phần tăng cường chất lượng của sản phẩm cuối cùng, có thể là nước sốt hoặc dán. Có sự khác biệt về chủng loại cà chua mận, nơi Roma và San Marzano nổi bật nhất.
