Sự khác biệt giữa lúa Jasmine và lúa trắng Sự khác biệt giữa
Gạo thơm cơm so với lúa trắng
Có rất nhiều gia đình và giống lúa khác nhau. Một trong số đó là gạo trắng. Gạo trắng có nhiều phẩm chất và giống khác nhau, và gạo Jasmine là một trong những loại gạo trắng.
Gạo trắng
"Gạo trắng" là thuật ngữ dùng cho bất kỳ loại gạo đã được đánh bóng nào có vỏ, mầm mống và cám. Sau khi loại bỏ các cám, vỏ, và mầm, kết cấu và hương vị của gạo biến đổi. Sự xuất hiện của ngũ cốc cũng bị thay đổi bởi vì, nếu chỉ vỏ trấu được loại bỏ, gạo được gọi là gạo nâu, như tên gọi, có màu nâu và cần nhiều thời gian hơn và nước để nấu ăn hơn gạo trắng. Gạo trắng có thời gian bảo quản kéo dài và ít bị hư hỏng trong thời gian dài. Màu trắng là do đánh bóng trên hạt gạo mà cũng làm cho nó bóng và sáng xuất hiện.
Các giống lúa gạo như Basmati và Jasmine nổi tiếng và một loại gạo trắng khác. Arborio là một loại gạo trắng, gạo trắng nổi tiếng. Gạo hạt ngắn dính khi nấu chín so với gạo hạt dài, trắng. Có một vài phương pháp phổ biến để nấu cơm tùy thuộc vào kết quả cuối cùng mong muốn và loại gạo trắng được nấu chín. Thông thường, sau khi nấu 100g gạo chưa chín, thu được 240-260g gạo.
Các giống lúa trắng khác nhau có các giá trị dinh dưỡng khác nhau chủ yếu phụ thuộc vào điều kiện đất đai, phân bón được sử dụng, các điều kiện môi trường hiện tại … Nghiên cứu cho thấy gạo trắng mất một số chất dinh dưỡng như thiamine, Vitamin B1. Do đó, ở một số nước như U. S., gạo trắng phải được làm giàu với các vitamin B1, B3 và sắt trước khi đưa ra thị trường. Cơm trắng có hương vị rất tốt và có hương vị tinh tế và hương vị. Tuy nhiên, trong thời hiện đại này, gạo nâu thường được những người có ý thức về sức khoẻ ưa thích hơn.Gạo thơm là một loại gạo hạt dài, trắng. Nó còn được gọi là gạo thơm Thái Lan. Gạo thơm là từ Thái Lan và do đó tên, gạo thơm Thái Lan. Gạo thơm cũng được gọi là gạo Thái Lan Hom Mali. Ban đầu nó được đặt tên là Khao Hom Mali 105 vào năm 1954 ở Thái Lan.
Tính năng chính của gạo Jasmine là gạo trắng hạt dài, có mùi hôi. Hương thơm giống như giống pandan vì sự có mặt của 2-acetyl-1-pyrroline. Khi nấu chín, các hạt dính vào nhau, nhưng nó không phải là rất dính.
Tóm tắt:
1. Cơm trắng là bất kỳ loại gạo nào đã được đánh bóng, vỏ, cám, và mầm bị loại bỏ. Nó có vẻ tươi sáng và bóng nhờ quá trình đánh bóng và mất một số giá trị dinh dưỡng của nó trong khi đánh bóng.Chúng có thể được hạt dài hoặc ngắn. 2. Có rất nhiều giống gạo trong khi gạo Jasmine là một loại gạo trắng hạt dài có nguồn gốc từ Thái Lan.
