Sự khác biệt giữa cô lập và cô đặc Khác biệt giữa
Nếu bạn thích thể dục thể hình, đặc biệt là thể hình, bạn phải làm quen với whey protein. Whey protein là một yếu tố trong ngành thể dục, vì nó đã được chứng minh là một bổ sung tuyệt vời cho cả thể dục thẩm mỹ và các mục đích thẩm mỹ.
Chúng ta đều biết rằng protein là yếu tố quan trọng cho việc sửa chữa cơ, tăng trưởng và giảm cân. Đây là một trong ba macronutrients cần thiết của cơ thể chúng tôi để hoạt động với đầy đủ các tiềm năng của nó. Chúng ta cần chất đạm trong cơ thể chúng ta, đặc biệt là khi chúng ta tập thể dục thường xuyên, và cách hiệu quả nhất để lấy đủ lượng protein vào cơ thể chúng ta là bổ sung chế độ ăn uống của chúng ta với whey.
Whey là loại protein phổ biến nhất hiện có trên thị trường hiện nay. Nó không tốn kém, và chứa nhiều axit amin hữu ích. Whey đến từ sữa, đúng như thực tế, 20 phần trăm protein sữa. Whey protein cũng nhanh và dễ tiêu hóa.
Whey protein có trong Whey Protein Concentrate (WPC) hoặc Whey Protein Isolate (WPI). Ngày nay, hai loại này là rất phổ biến trong thị trường thể dục, và thường để lại cho người tiêu dùng nhầm lẫn về cái gì để mua và tiêu thụ.
Tập trung
Protein whey tập trung là loại phổ biến nhất của hai loại. Trước hết, tập trung rẻ hơn đáng kể. Để thu được chúng, nguồn sữa "" trong các sản phẩm từ sữa như sữa "" được lọc để tách protein ra khỏi nước, và các chất hữu cơ khác. Protein thu được sau đó được làm thành bột, hoặc whey protein tập trung.
Các chất cô đặc chứa khoảng 70-80% protein, và có thể có khoảng 5% lactose. Do đó, những người không dung nạp lactose không thể tiêu thụ lượng lớn nguồn protein này.
Phân lập
Phân lập protein whey đắt hơn đáng kể so với các chất cô đặc. Điều này chủ yếu là do chúng "tinh khiết hơn", vì chúng chứa khoảng 95% protein. Các phân lập cũng có ít hoặc không có hàm lượng lactose; với hàm lượng chất béo thấp hơn đáng kể so với chất cô đặc.
Về cơ bản, phân lập là nguồn protein được lựa chọn cho những người bị chứng không dung nạp lactose. Các dòng phân lập cũng giúp cho các cá nhân đếm các chất dinh dưỡng đa lượng một cách dễ dàng bằng cách đánh dấu. Họ cũng rất tốt cho những người đang ăn kiêng, bởi vì nội dung không có chất béo và không cholesterol của họ.
Nguồn phân lập giống như chất cô đặc, nhưng việc lọc và tách protein nhiều hơn được thực hiện, rõ ràng, để tạo ra một dạng protein 'tinh khiết' hơn.
Bản án
Cuộc tranh luận đang diễn ra liên tục trong hai loại là lựa chọn tốt hơn. Vâng, protein vẫn còn protein, cho dù bạn lấy nó từ tập trung, cô lập, hay thức ăn.Nếu bạn không thực sự đặc biệt về các nội dung khác của chất cô đặc, chẳng hạn như chất béo và lactose, sau đó tập trung là lựa chọn tốt hơn và rẻ hơn. Tuy nhiên, nếu bạn không dung nạp lactose, và chỉ muốn protein trong bổ sung sữa của bạn, chủng cho bạn. Đó là một túi burner mặc dù.
Chú ý rằng có các hỗn hợp phân lập và cô đặc trên thị trường. Đây là một lựa chọn khác để người tiêu dùng xem xét.
Tóm tắt:
1. Cả hai cô lập và cô đặc (whey) đều đến từ các sản phẩm sữa cùng nguồn protein.
2. Để có được các chất bổ sung này, nguồn protein (sữa / whey) phải trải qua quá trình lọc và tách. Các phân lập, tuy nhiên, được lọc và tách ra xa hơn để tạo ra một dạng 'protein' tinh khiết hơn.
3. Tập trung nhiều hơn, và chúng rẻ hơn đáng kể so với các phân lập đắt tiền.
4. Các phân lập là một dạng 'protein' tinh khiết hơn. Chúng bao gồm khoảng 95% protein, trong khi đó chất cô đặc chứa khoảng 70-80% protein.
5. Các chất cô đặc còn chứa chất béo và lactose, trong khi các phân lập có ít hoặc không có trong số những chất đó.
6. Tập trung chắc chắn không phải cho những người không dung nạp lactose, trong khi các phân lập chỉ là hoàn hảo cho họ.
7. Hiện nay đã có các hỗn hợp các chất cô đặc và phân lập sẵn trên thị trường.
