Sự khác biệt giữa hạt và lúa mì
Ngũ cốc và lúa mì
Lúa mì là một loại ngũ cốc. Vì vậy, có một số điểm tương đồng cũng như sự khác biệt giữa các đặc tính của hai nhóm này. Bài viết này dự định thảo luận về các đặc điểm và sự khác biệt của hai, hạt và lúa mì.
Hạt
Ý nghĩa của hạt là hạt thô. Có một số loại ngũ cốc. Đó là ngũ cốc ngũ cốc, đậu hoặc cây họ đậu và hạt dầu. Một số ví dụ về ngũ cốc là lúa mì, ngô, gạo, lúa mạch, xanh gram, gram đen, đậu chickpea và hạt đậu. Hạt, cũng được giới thiệu đến một đơn vị đo khối lượng. Trong thời đại cổ đại, khối lượng hạt ngũ cốc (lúa mì) được coi là một đơn vị. Hạt là trái cây hoặc phần ăn được của ngũ cốc hoặc cây họ đậu. Toàn bộ ngũ cốc được làm giàu với nhiều vitamin, khoáng chất và protein. Các bộ phận của một loại ngũ cốc là cám, nội nhũ và vi trùng. Sau khi loại bỏ cám, nó được gọi là ngũ cốc tinh chế, được làm giàu với carbohydrate. Các carbohydrate chịu trách nhiệm về năng lượng trong thực phẩm. Do đó, ngũ cốc đóng một vai trò quan trọng trong thức ăn của con người. Hầu hết các loài ngũ cốc là những con cá kép chứa hai bộ nhiễm sắc thể.
Lúa mìGiống lúa mì thuộc họ Graminae (Poaceae). Có nhiều loại lúa mì khác nhau, và các loại cây trồng bao gồm lúa mì hoang dã, lúa mì đen và lúa mì thông thường. Tên khoa học của lúa mì thông thường là Triticum aesativum. Đây là một hexaploid, chứa sáu bộ nhiễm sắc thể. Nói chung chúng được gọi là ngũ cốc. Lúa mì là loại ngũ cốc phổ biến thứ ba trên thế giới. Lúa mì là một trong những cây trồng đầu tiên của con người. Chủ yếu, lúa mì được sử dụng để sản xuất bột mì, là thực phẩm chủ yếu trong nhiều xã hội ở thành phố. Toàn bộ hạt lúa mì chứa các vitamin, protein, tinh bột, khoáng chất, và chất xơ. Lúa mì tinh chế chứa chủ yếu là tinh bột.
