Sự khác biệt giữa chất bảo quản cấp I và chất bảo quản hạng II Sự khác biệt giữa
Bảo quản Lớp I và Chất bảo tồn Lớp II
Chất bảo quản ara được thêm vào trong thực phẩm để ngăn ngừa ôi, nấm mốc phát triển và hư hỏng. Có những chất ngăn ngừa tự nhiên và tổng hợp, được sử dụng rộng rãi để ngăn ngừa thực phẩm bị hư hỏng. Muối, nitrat, đường, dầu thực vật, mật ong, sorbate, sulfite và benzoat là một số chất bảo quản được sử dụng rộng rãi.
-1->Khi nói về phòng ngừa, nó đã được chia thành các lớp học khác nhau và mỗi lớp đều có các hoạt động hóa học và vi sinh tương tự. Phòng ngừa được phân biệt thành bốn lớp theo các cơ quan thanh tra khác nhau trên thế giới. Bảo quản Lớp I và Bảo quản Loại II là một số chất bảo quản được sử dụng rộng rãi dùng để bảo quản thực phẩm.
Chất bảo quản hạng I nói chung là chất bảo quản được tìm thấy trong nhà bếp thông thường. Bảo quản Lớp I bao gồm muối, dấm, muối, dầu thực vật, mật ong, đường và khói gỗ. Sorbates, sulfite và benzoat là một số chất bảo quản Class II được sử dụng.
Khi chất bảo quản Lớp I được tìm thấy trong tự nhiên, Bảo quản Lớp II là do con người tạo ra. Chất bảo quản Class II là chất bảo quản tự nhiên. Do chất bảo quản Loại 1 là tự nhiên, không cần phải thận trọng khi sử dụng nó. Mặt khác, một số rủi ro là có liên quan khi sử dụng chất bảo quản Class II vì chúng là hóa chất. Điều này có nghĩa là có những giới hạn nhất định trong việc sử dụng chất bảo quản Class II và nhiều hạn chế hơn được thực hiện trong cách sử dụng của nó.
Trong một số sản phẩm, chỉ sử dụng chất bảo quản loại 1 và trong một số chất bảo quản cấp II. Tuy nhiên, người ta cũng có thể thấy được sự kết hợp của hai loại chất bảo quản này trong thực phẩm, đảm bảo tuổi thọ cao hơn.
Khi nhìn vào hai chất bảo quản, luôn luôn lựa chọn các sản phẩm có chất bảo quản loại 1 vì nó không gây nguy hiểm cho sức khoẻ.
Tóm lược
- Chất bảo quản hạng I nói chung là chất bảo quản được tìm thấy trong nhà bếp thông thường. Chất bảo quản cấp II là của con người. Chất bảo quản Class II là chất bảo quản tự nhiên.
- Chất bảo quản cấp I bao gồm muối, dấm, muối, dầu thực vật, mật ong, đường và khói gỗ. Sorbates, sulfite và benzoat là một số chất bảo quản Class II được sử dụng.
- Có những giới hạn nhất định trong việc sử dụng chất bảo quản Class II và nhiều hạn chế hơn được thực hiện trong cách sử dụng của nó.
- Khi nhìn vào hai chất bảo quản, luôn luôn lựa chọn các sản phẩm có chất bảo quản loại 1 vì nó không gây nguy hiểm cho sức khoẻ.
- Vì chất bảo quản Loại 1 là tự nhiên, không cần phải thận trọng trong khi sử dụng. Mặt khác, một số rủi ro là có liên quan khi sử dụng chất bảo quản Class II vì chúng là hóa chất.
