Sự khác biệt giữa Ale và Stout Khác biệt giữa

Ale vs Stout

Có nhiều loại bia khác nhau. Trong số các loại bia khác nhau, Ale và Stout phổ biến nhất. Ale, thường được mô tả là mạnh mẽ, trái cây và hearty, được làm từ men lên men trên. Tout, có hương vị phong phú, màu tối và nặng, được làm từ malt nhạt, mạch nha caramel và lúa mạch không ướp lạnh.

Ale thực chất được làm từ lúa mạch đậm nhuyễn qua quá trình lên men ấm với sự trợ giúp của men. Ales thường được ủ ở nhiệt độ từ 15 đến 25 độ. Khi nó lên men, nấm men lên trên đầu, cho Ale một hương vị ngọt ngào và vị giác. Ale cũng có chứa hoa bia cho nó một hương vị thảo dược.

Không giống như Ale, Stout là một loại bia sẫm màu hơn. Stouts cũng mạnh mẽ khi so sánh với Ale. Nội dung cồn trong Stout cao hơn ở Ale. Hơn nữa, Stouts cũng có màu tối, tối hơn Ales nhiều. Khi so sánh với Stouts, Ales đã trưởng thành chỉ trong một thời gian ngắn.

Từ Stout lần đầu tiên được tìm thấy trong bản thảo của Egerton, một tài liệu có từ năm 1677. Từ Stout được sử dụng cho những loại bia mạnh hoặc có độ cay. Ale là một từ tiếng Anh bản địa và đã được bắt nguồn từ tiếng Anh cổ Alu hoặc ealu.

Cả Ale và Stout đều có nhiều biến thể. Stouts có hương vị với hoa quả tối, sô cô la hoặc cà phê. Một số các biến thể Stout bao gồm Baltic porter, dry stout, imperant stout, stout oatmeal, oyster stout, sôcôla stout và coffee stout. Ale có các biến thể như Brown ale, Pale ale, Scotch ales, Mild ales, Burton ales, Old ales và Bỉ beles.

Tóm tắt

1. Ale, thường được mô tả là mạnh mẽ, trái cây và hearty, được làm từ men lên men trên. Tout, có hương vị phong phú, màu tối và nặng, được làm từ malt nhạt, mạch nha caramel và lúa mạch không ướp lạnh.

2. Không giống như Ale, Stout là một loại bia sẫm màu hơn.

3. Stouts cũng mạnh mẽ khi so sánh với Ale.

4. Nội dung cồn trong Stout cao hơn ở Ale.

5. Stouts có màu tối, tối hơn Ales nhiều. Khi so sánh với Stouts, Ales đã trưởng thành chỉ trong một thời gian ngắn.

6. Stout thường được sử dụng cho các loại bia mạnh hoặc cay. Từ Stout lần đầu tiên được tìm thấy trong bản thảo của Egerton, một tài liệu có niên đại từ năm 1677. Ale là một từ tiếng Anh bản địa và được bắt nguồn từ tiếng Anh cổ Alu hoặc ealu.

7. Cả Ale và Stout đều có nhiều biến thể.