Sự khác biệt giữa Ale và Beer Sự khác biệt giữa
Bia là thức uống có cồn phổ biến nhất trên toàn thế giới. Ale là một thức uống có cồn rất phổ biến ở những nơi như Anh, Bỉ, Ireland, Đức, vv. Hầu hết các bạn phải quen thuộc với thuật ngữ bia nhưng bia là gì? Bài viết này nhằm mục đích làm cho bạn quen thuộc hơn với hai thuật ngữ và sự khác biệt giữa chúng.
Bia có vị thế là thức uống có cồn lâu đời nhất trên thế giới và cũng là thứ được tiêu thụ nhiều thứ ba trên toàn thế giới. Bia có thể được chia nhỏ thành các loại khác nhau. Hai loại phụ chính là lager và ale. Sự khác biệt giữa bia thông thường (bia lager) và rượu nho nằm trong cách thức nấu ăn của hai người. Bia được sản xuất từ quá trình lên men và pha tiệt các tinh bột thu được chủ yếu từ các hạt ngũ cốc như lúa mạch nha trộn với nước và men để lên men. Thông thường hoa bia cũng được thêm vào bia. Họ làm hai việc. Thứ nhất, chúng thêm cay đắng vào hương vị và thứ hai, chúng hoạt động như một chất bảo quản tự nhiên. Trái cây và các loại thảo mộc tự nhiên cũng được thêm vào đôi khi để làm hương vị bổ sung.
Ale và lagers đều sử dụng các bình lên men để chuẩn bị. Trong trường hợp rượu nho men được lên men ở phía trên của bình lên men, quá trình này diễn ra ở nhiệt độ cao đáng kể. Ales có xu hướng thơm. Một số loại bia phổ biến là IPA, Hefeweizens, scotch ales vv. Trong trường hợp của một lager men được lên men ở dưới cùng của máy lên men, quá trình này có xu hướng diễn ra ở nhiệt độ thấp hơn so với quá trình liên quan đến việc làm bia. Rất thường thì chúng cần được bảo quản ở những nơi mát mẻ trong một khoảng thời gian nhất định để cho quá trình lên men hoàn thành trước khi nó được tiêu thụ. Một số loại bia được phổ biến rộng khắp trên thế giới bao gồm Heineken, Coors, và Guinness vv
