Sự khác biệt giữa Alanine và Beta Alanine Sự khác biệt giữa

Alanine và Beta Alanine

Alanine một axit amin alpha. Về mặt khoa học, có vẻ như một loại bột màu trắng và không dày đặc (1. 424 g / cm3) so với Beta-alanine (1. 437 g / cm3). Nó cũng có điểm nóng chảy cao hơn ở 258 độ C, trong khi ở nhiệt độ 207 độ. Cả hai axit amin không cần thiết đều hòa tan trong nước dù sao. Như vậy (không cần thiết), bạn không cần phải lấy nó từ các nguồn bên ngoài vì cơ thể bình thường có thể tổng hợp nó.

Alanine là một amino acid proteinogenic. Điều này có nghĩa là nó được sử dụng để tạo ra các protein. Có thể thu được từ nhiều nguồn khác nhau như hải sản, thịt, sản phẩm từ sữa, caseinate, cá, trứng, lactalbumin và gelatin (đối với nguồn động vật) và các loại hạt, đậu, whey, đậu nành, gạo nâu, men bia, ngô, cám, ngũ cốc nguyên hạt và rau đậu (đối với nguồn rau). Trong số những nguồn này, alanine tập trung nhiều vào các sản phẩm thịt.

Mặc dù chưa được chứng minh nhưng có một nghiên cứu cho rằng alanine có thể gây ra huyết áp cao hơn bình thường.

Ngược lại, beta-alanine được cho là tiền thân của carnosine do hạn chế tỷ lệ. Điều này có nghĩa là tăng số lượng beta-alanine sẽ làm tăng nồng độ carnosin tổng số trong cơ. Không có gì ngạc nhiên khi nhiều người muốn phát triển cơ bắp sẽ bổ sung beta-alanine để tăng thêm các cửa hàng beta-alanine tự nhiên và do đó tạo ra những cơ bắp gọn gàng.

Tăng carnosine cũng sẽ giúp làm giảm sự mệt mỏi trong số các vận động viên liên tục phải chịu sự căng thẳng thể chất, đồng thời nâng cao công việc cơ bắp tổng thể được thực hiện. Trì hoãn mệt mỏi hàm ý thêm giờ đào tạo vì cơ bắp có thể đối phó với nhiều căng thẳng hơn.

Không giống như đối tác alpha của nó, beta-alanin không có bất kỳ trung tâm chiral, cấu trúc nói. Nó cũng không phải là một amino acid proteinogenic do đó nó sẽ không được sử dụng để tổng hợp các phân tử protein.

Nói chung, ăn quá nhiều beta-alanine có thể gây ra các phản ứng phụ như dị cảm "một loại cảm giác đau thần kinh đặc biệt nhất nếu nó vượt quá 10 mg / kg trọng lượng cơ thể, mặc dù điều này khác nhau tùy theo mỗi người.

Các nguồn tự nhiên lý tưởng của beta-alanin không phải là trực tiếp trong các thực phẩm giàu beta-alanine nhưng đúng hơn là từ các sản phẩm giàu salenine, anserine và carnosine. Ba loại này được gọi là dipeptide có chứa beta-alanin. Chúng được lưu trữ nhiều trong thịt như cá, thịt heo, thịt bò và thịt gà. Tuy nhiên, xu hướng phổ biến hiện nay là bổ sung beta-alanine trực tiếp. Đây là lựa chọn tốt nhất vì dùng trong thực phẩm có chứa dipeptide như carnosine sẽ chỉ cho bạn khoảng 40% beta-alanine do bị nhiều enzyme và sự phân hủy đường tiêu hóa ngược lại với việc uống trực tiếp 100%.Khác với tăng sức mạnh cơ bắp, sức mạnh và khối lượng cơ, beta-alanine cũng có thể cải thiện cả nuôi dưỡng k an khí và anionic.

1. Alanine là một axit amin proteinogenic trong khi beta-alanine là một amino acid không proteinogenic.

2. Alanine ít dày đặc và có điểm sôi cao hơn beta-alanine.