Sự khác biệt giữa Vitamin C và Ester C
Vitamin C và Ester C
Vitamin C là vitamin tan trong nước và không thể tổng hợp trong cơ thể người. Do đó, nó được phân loại như là một vitamin cần thiết và nên được bổ sung trong chế độ ăn uống. Vitamin C là tiền thân của nhiều phân tử quan trọng như collagen, carnitine, epinephrine vv Các phân tử này cũng hoạt động như một chất chống oxy hoá hiệu quả bảo vệ các phân tử quan trọng như protein, carbohydrate, lipid và axit nucleic từ ảnh hưởng của các gốc tự do và oxy phản ứng loài. Các chất bổ sung có sẵn trong các loại khác nhau, các dạng ester là phổ biến nhất. Ester C là một dạng este canxi của vitamin C được cấp bằng sáng chế. Nó được sản xuất bằng cách đệm Ascorbate với Canxi. Các dạng este khác nhau về tính khả dụng sinh học, hiệu quả của chúng. Chất béo hòa tan vitamin C este khác với este C. Với môi trường thay đổi và thói quen ăn uống, sự có mặt của Vitamin C từ các nguồn tự nhiên đã giảm đáng kể. Vitamin C không được bảo quản đúng cách trong cơ thể người và do đó việc ăn vào dưới dạng chất bổ sung là điều cần thiết cho sức khoẻ tối ưu.Vitamin C
Chế độ ăn uống trung bình của con người chỉ chứa 1/100 lượng vitamin C mà các động vật tạo ra trong cơ thể và cũng bị lạc trong ruột khi tiêu hóa. Sự thiếu hụt vitamin C cấp tính dẫn đến tình trạng thiếu collagen và dẫn đến tình trạng scurvy. Hầu hết mọi người đều bị thiếu hụt kinh niên dẫn đến mảng xơ vữa động mạch. Vitamin là một yếu tố đồng thời cần thiết để duy trì một số enzyme chủ chốt ở dạng hoạt hóa. Một trong số đó là prolyl hydroxylase cần thiết cho sản xuất collagen.
Vitamin C hoặc L- Ascobic acid là vitamin có sẵn tự nhiên được tìm thấy trong trái cây và rau tươi. Có bốn enzym tham gia vào quá trình sản xuất acid ascorbic ở động vật. Gen cho enzym thứ tư chuyển đổi gulonolactone thành axit ascorbic bị phá huỷ ở loài linh trưởng. Axit ascorbic là biện pháp phòng ngừa chính cho tất cả các dạng sống của trái đất chống lại các loài oxy phản ứng và các gốc tự do. Do đó vitamin C là một thành phần thiết yếu trong chế độ ăn kiêng của chúng ta. Các chức năng nó thực hiện trong cơ thể là rất lớn và bao gồm hầu hết các cơ quan hệ thống.Vitamin C được hấp thu kém từ tuyến ruột của động vật có vú và không thể tổng hợp được để bù đắp cho sự thiếu hụt. Vitamin không độc, ngoại trừ những rối loạn đường tiêu hóa mà hiếm khi ở liều cao ở một số người. Đã có những nghiên cứu về tác dụng phụ của quá liều vitamin C như sỏi thận, sự hấp thu vitamin B12 kém, sự hấp thu sắt dư thừa, tổn thương tế bào … Tuy nhiên, không ai trong số họ có đủ dữ liệu hoặc phân tích để chứng minh các hiệu ứng vượt khỏi sự nghi ngờ.
Ester C
Ester-C là một dạng được cấp bằng sáng chế Canxi Ascorbate.Quá trình sản xuất bao gồm đệm sữa Ascorbic với Canxi. Dạng vitamin C có khả năng sinh khả dụng cao hơn.
Hệ thống có thể sử dụng hiệu quả tỷ lệ cao hơn của liều cho trước khi so sánh với acid ascorbic thông thường. Ester C là một sản phẩm trung hoà pH với các chất chuyển hóa Vitamin C tự nhiên và dễ hấp thụ nhanh. Các chức năng sinh học của este C cũng giống như vitamin C. Nó có tác dụng hầu như tất cả các chức năng chính như bảo vệ da, khớp và thị lực, tính chất chống oxy hóa … Ưu điểm chính là este C có khả năng sinh khả dụng gấp ba đến bốn lần so với vitamin C bình thường và do đó cần liều ít hơn.
Có nhược điểm nhất định. Phương pháp sản xuất Ester C của Inter Cal liên quan đến làm nóng axit ascorbic dẫn đến sản xuất dehydroascorbate (DHA). DHA trong tế bào bình thường cần giảm trở lại ascorbate để hoạt động thường xuyên. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy DHA có thể bảo vệ bộ gen ty thể vì chúng có thể xâm nhập vào màng ti thể. Ngoài ra, rào cản máu não ngăn ascorbate xâm nhập vào các mô não, trong khi đó DHA có thể xâm nhập qua vận chuyển GLUT và chuyển trở lại ascorbate trong não để hoạt động bình thường. Do đó, DHAs được tìm thấy để bảo vệ các mô thần kinh do đột qu is thiếu máu cục bộ. Nó có tác dụng kháng virus mạnh.
Sự khác biệt giữa Vitamin C và Ester C
|
1. Khả dụng sinh học - Vitamin C có khả năng sinh khả dụng thấp hơn Ester C. 2. Chi phí -Ester C tương đối đắt hơn so với vitamin C 3. Chức năng sinh học - Cả Vitamin C và ester C đều thực hiện chức năng sinh học mà không có sự khác biệt đáng kể. 4. Nguồn - Vitamin C có sẵn tự nhiên trong trái cây tươi và rau quả trong khi đó ester C đòi hỏi phải có quy trình sản xuất được cấp bằng sáng chế để tính đến yếu tố chi phí. 5. Thành phần- Vitamin C chỉ chứa axit ascorbic tự nhiên trong khi ester C có dấu hiệu của Dehydroascorbate, canxi threonat, lyxonat và xylonat. 6. Hấp thụ - Không có sự khác biệt cơ bản trong việc hấp thụ cả hai phân tử. 7. Sự bài tiết - Cả hai đều được thải trừ mà không có sự khác biệt nhiều về tỷ lệ và quá trình trao đổi chất. 8. Liều dùng Cần vitamin C cao để duy trì sức khoẻ và sinh khả dụng tối đa, tuy nhiên, liều cao hơn sẽ ảnh hưởng đến thuốc chống đông máu như warfarin và một số xét nghiệm. 9. An toàn - vitamin C trên liều đã được chứng minh là sản sinh ra các triệu chứng như tiêu chảy. Ester C không được dùng trong các bệnh nhân điều trị hóa trị liệu Kết luận |
So sánh tất cả các tính năng thiết yếu của một loại thuốc như các thông số trong quá trình hấp thu, chuyển hóa và loại bỏ, có cả những ưu và khuyết điểm cho cả hai sản phẩm. Sự lựa chọn lý tưởng phụ thuộc vào lượng cần thiết được phân tích từ mẫu thức ăn và độ tuổi của bạn bởi một chuyên gia y tế. Vitamin C là tự nhiên là an toàn bổ sung.Việc sử dụng este C cần được trong những trường hợp nghiêm trọng, nơi các vấn đề về đường tiêu hóa rất dữ dội và đòi hỏi sự tăng lên nhanh chóng ở mức độ homeostatic. Cả Vitamin C và ester C đã chứng minh có hiệu quả chống lại LDLs trong các tổn thương xơ vữa động mạch.
