Sự khác biệt giữa Turnip và Rutabaga Sự khác biệt giữa
Hầu hết mọi người đều bị lẫn lộn với Turnips và Rutabagas vì hai người trông gần giống nhau. Là gia đình mù tạc, củ cải đỏ và rutabagas là những cây trồng thời tiết mát mẻ. Mặc dù Củ cải và Rutabagas trông giống nhau, nhưng chúng ta có thể thấy rằng chúng khác nhau về mọi mặt.
Kể từ thời Palaeolithic, củ cải đã là một thực phẩm chủ lực ở nhiều nơi trên thế giới. Điều này rất quan trọng đối với người La Mã cổ đại mà họ thậm chí tổ chức các diễn đàn để thảo luận về các nguyên tắc của việc chuẩn bị. Mặt khác, Rutabaga là một sáng chế của thế kỷ 18, là một cây thánh giá giữa một củ cải và cải bắp.
Một sự khác biệt lớn có thể thấy là ở kích cỡ của chúng. Rutabagas lớn hơn củ cải.
Rutabagas có kết cấu thô hơn củ cải. Chúng cứng hơn và tinh bột hơn củ cải. Trong khi cải dầu trở nên trắng, Rutabagas có màu vàng. Tuy nhiên, cũng như một ngoại lệ, người ta cũng có thể gặp những con Rau màu vàng và Rutabagas thịt trắng.
Trong khi thịt củ cải vẫn trắng sau khi nấu chín, Rutabagas thay đổi sang màu vàng cam sau khi nấu. Đến hương vị, củ cải có vị đắng hơn Rutabagas. Với vị ngọt, Rutabagas ngọt ngào hơn một chút.
Đến lá cây xanh, ruồi củ cải được sử dụng rộng rãi hơn rau Rutabagas. Mặc dù rau xanh Rutabagas cũng được phục vụ nấu chín và các lá thầu được sử dụng trong salad, các loại rau củ cải đỏ được ưa thích hơn.
Sự khác biệt lớn khác giữa Turnips và Rutabagas là chúng có các nhiễm sắc thể khác nhau. Trong khi cây củ cải có 20 nhiễm sắc thể, Rutabagas có 38 nhiễm sắc thể (20 nhiễm sắc thể từ cây củ cải và 18 cây từ cải bắp).
Mặc dù cả hai củ cải đường và rutabagas đều có sẵn quanh năm, củ cải được thị trường rộng rãi trong tháng 10 đến tháng 3. Mùa Rutabagas rơi từ tháng 9 đến tháng 6.
Rutabagas được biết là kéo dài hơn ngày so với củ cải trong kho. Trong khi củ cải có thể được làm lạnh trong vòng một tuần, rutabagas có thể được làm lạnh trong vòng tối đa 2 tuần.
Tóm tắt
1. Rutabagas lớn hơn củ cải.
2. Kể từ thời Palaeolithic, củ cải đã là một thực phẩm chính ở nhiều nơi trên thế giới. Rutabaga là một sáng chế của thế kỷ 18, là một cây thập giá giữa củ cải và cải bắp.
3. Trong khi các con củ cải có thịt trắng, Rutabagas có thịt màu vàng
4. Trong khi thịt củ cải vẫn còn trắng sau khi nấu, Rutabagas thay đổi màu vàng cam sau khi nấu
5. Trong khi cây củ cải có 20 nhiễm sắc thể, Rutabagas có 38 nhiễm sắc thể
