Sự khác biệt giữa Frying và Grilling: Chiên & Grilling

Chiên và nướng

Chiên và nướng là hai phương pháp khác nhau của các món ăn nấu ăn và cả hai đều được người dân khắp thế giới yêu thích. Có những người sống để ăn thức ăn ngon, ngon, và nó không quan trọng với họ cho dù nó là bình thường khỏe mạnh hay không. Mặt khác, hầu hết mọi người đều có ý thức về sức khoẻ và tránh ăn những thực phẩm có giá trị nhiệt cao. Đây là những người muốn tránh xa các mặt hàng dầu mỡ và dầu thực phẩm để giữ cho vừa và khỏe mạnh. Bài viết này cố gắng làm nổi bật sự khác biệt giữa nướng và chiên để cho phép người đọc lựa chọn phương pháp tốt hơn cho lối sống của họ.

Frying

Chiên là một trong những phương pháp nấu ăn sử dụng một môi trường như dầu ăn. Đây là một kỹ thuật đã phát triển ở Ai Cập cách đây 4000 năm và lan rộng ra khắp mọi nơi trên thế giới. Các loại dầu ăn được như dầu thực vật, dầu dừa, dầu mù tạt, vv được làm nóng trước ở nhiệt độ cao và sau đó các món ăn được đặt bên trong chảo có chứa các loại dầu này. Frying là một kỹ thuật nấu ăn có thể chuẩn bị các món ăn chay cũng như các món ăn chay. Trong khi thịt chiên là rất phổ biến trên toàn thế giới, khoai tây chiên là một mặt hàng thực phẩm được chiên và ăn với sự hối hả của mọi người ở mọi lứa tuổi.

Grilling

Grilling là một phương pháp nấu ăn sử dụng nhiệt khô để nấu thức ăn. Ngay cả trước khi sự ra đời của nền văn minh khi con người là một thợ săn thu hoạch, nướng là phương pháp phổ biến và có lẽ là chỉ để nấu ăn. Ngày nay, nướng được thực hiện trên lò nướng được mở và có dây để cho phép hơi nóng của lửa dưới đây để đạt được mục thức ăn thông qua bức xạ. Thịt được cắt lát và thường được sử dụng với dầu và gia vị trước khi đặt trên nướng để nấu. Áp dụng nhiệt trực tiếp vào thịt thường làm chúng mất nước và chất béo tự nhiên. Mặc dù thức ăn được chuẩn bị bằng cách nướng là khô, nó được xem là rất ngon và thơm của người dân trên thế giới.

Chiên rán so với nướng

• Nướng bằng cách sử dụng nhiệt trực tiếp, trong khi chiên làm cho sử dụng nhiệt của môi trường nấu ăn như dầu ăn.

• Nướng là phương pháp nấu ăn cũ đã được sử dụng ngay cả trước khi con người sống trong một cách văn minh trong khi chiên xuất hiện trên đất Ai Cập khoảng 4.000 năm trước.

• Trong khi nướng rong thậm chí cả chất béo tự nhiên của thịt được nấu chín, chiên làm tăng mỡ và chất béo từ dầu ăn được sử dụng để nấu.

• Nướng được cho là khỏe mạnh hơn so với chiên vì nó giữ được lượng calo trong thực phẩm.

• Ngay cả những thực phẩm có ít chất béo sẽ trở nên béo mập khi chúng được chiên.Khi những đồ ăn đó bị tiêu hao, chúng sẽ làm tăng cholesterol và cũng làm tăng cân.