Sự khác biệt giữa chất xơ và chất xơ ăn kiêng
Xơ sợi và Chất xơ Ăn kiêng
Xin đừng lẫn lộn giữa các sợi được sử dụng để làm hàng may mặc của chúng tôi hoặc sợi quang hoặc bất kỳ sản phẩm khác mà từ sợi được sử dụng như bài viết này nhằm tập trung vào các chất xơ và chất xơ chế độ ăn uống được coi là có lợi cho cơ thể của chúng tôi. Có rất nhiều lợi ích về sức khoẻ của sợi sẽ được harped trong bài viết này.
Có tất cả các loại thực phẩm là một phần trong chế độ ăn kiêng của chúng ta và bao gồm những đồ không thể phân chia thành các đơn vị nhỏ được tiêu hóa hoàn toàn bởi hệ thống tiêu hóa của chúng ta. Những thực phẩm này chứa những gì được gọi là sợi. Có những sợi không dễ hòa tan trong nước và được coi là sợi khó. Có những sợi hòa tan trong nước như chất nhầy, lợi và pectin. Cả hai loại sợi này đều được gọi chung là sợi ăn kiêng. Có những thuật ngữ khó hiểu khác liên quan đến chất xơ cũng làm phức tạp vấn đề. Có chất xơ thô, đó là những gì phòng thí nghiệm thử nghiệm đến khi kiểm tra một mặt hàng thực phẩm. Cuối cùng, có chức năng sợi là một thuật ngữ được sử dụng để chỉ không chỉ là sợi thực phẩm mà còn các sợi khác làm nhân tạo trong phòng thí nghiệm. Sợi nhân tạo được bổ sung vào thực phẩm đóng gói để nâng cao giá trị dinh dưỡng của các nhà sản xuất.Trái ngược với niềm tin rằng cơ thể chúng ta hoạt động trên các sợi này, vi khuẩn thân thiện sống trong đường tiêu hóa phá vỡ các sợi thực phẩm. Một số sản phẩm phụ được thải ra trong dòng máu của chúng ta do sự phân hủy của sợi. Có nhiều lợi ích về sức khoẻ của chất xơ trong chế độ ăn uống của chúng ta. Chúng giúp ngăn ngừa và kiểm soát táo bón, giảm mức cholesterol, điều trị bệnh trĩ và rối loạn chuyển hóa. Cây, hoa quả, hạt và một số loại ngũ cốc là nguồn giàu chất xơ cho con người.
Chất xơ không hòa tan chiếm nước và làm cho phân của chúng ta trở nên dễ dàng hơn. Vì vậy, nó được coi là rất hữu ích trong việc ngăn ngừa táo bón. Viêm thành ruột, gọi là diverticulosis, có thể được ngăn ngừa với chế độ ăn nhiều chất xơ. Các sợi cũng tự kiềm chế các cholesterol trong cơ thể và đưa chúng đi khỏi cơ thể chúng ta, do đó làm giảm nguy cơ cao huyết áp. Pectin và lợi đã được tìm thấy có hiệu quả hơn trong việc làm giảm mức cholesterol trong máu. Cũng có tuyên bố rằng sợi giúp giảm ung thư. Điều này đặc biệt đúng với ung thư đại tràng.
Một ảnh hưởng quan trọng của việc ăn nhiều chất xơ là kiểm soát trọng lượng. Khi một người thừa cân tăng lượng chất xơ ăn vào, anh cảm thấy đầy đủ trong một thời gian dài và tránh các món ăn. Điều này giúp giảm trọng lượng của mình, đó là lý do tại sao các bác sĩ khuyên để tăng lượng chất xơ ăn kiêng để giảm trọng lượng.Một quả táo chứa xơ nhưng nước táo chỉ chứa lượng calo và không có chất xơ. Vì vậy đối với người béo phì, ăn táo tốt hơn là uống nước táo.Tóm lại:
Chất xơ và chất xơ ăn kiêng
