Sự khác biệt giữa bơ và margarine Sự khác biệt giữa

Bơ là một sản phẩm thực phẩm tự nhiên. Đó là chất béo của sữa đã tách ra một cách tự nhiên do sự pha trộn. Bơ thực vật là một sản phẩm chế biến thực phẩm được làm từ các loại dầu tinh chế khác nhau. Vitamin được bổ sung để làm giàu cho sản phẩm.

Bơ thường được làm từ sữa béo của sữa bò và trong khi đó bơ thực vật được làm từ dầu tinh chế như dầu thực vật. Trong bơ, các phân tử chất béo này bị giữ trong hệ thống treo và phương pháp churning được sử dụng để đạt được khối lượng bơ dày. Bơ đã bơ có chứa chất béo bão hòa và cholesterol tự nhiên. Hầu hết muối thời gian được thêm vào bơ nguyên chất. Vì sản phẩm là dẫn xuất của sữa bò, nên có một số phẩm chất có lợi trong sữa, nhưng nó không được coi là một nguồn cung cấp canxi tốt. Bơ nói chung có hàm lượng chất béo cao và ít chất dinh dưỡng nào khác. Nó nên được làm lạnh ở nhiệt độ thích hợp, nếu không giống như nhiều sản phẩm sữa khác, nó có thể bị hư hỏng.

Margarin được làm từ dầu tinh chế như dầu thực vật. Trong khi nhiều thương hiệu không chứa chất béo sữa, một số sữa lại sử dụng sữa làm chất nhũ hoá. Điều này làm cho hầu hết margarine không phù hợp như là một thay thế sữa cho các cá nhân bị dị ứng sữa. Một số sản phẩm bơ thực vật làm từ dầu thực vật được cố ý giữ động vật miễn phí để cung cấp một kosher và ăn chay thay thế cho bơ lan.

Một số cá nhân đơn giản chỉ thích hương vị của bơ. Những người khác lại thích chế độ dinh dưỡng phù hợp được tìm thấy trong các sản phẩm margarine. Cả hai đều có kháng cáo và cả hai đều có thể được sử dụng như là sự lây lan. Các sản phẩm này tiếp tục đóng vai trò cung cấp lượng calo quan trọng cho người tiêu dùng. Bơ thường đắt hơn margarine và phụ thuộc vào chất lượng của các thương hiệu.

Tóm tắt:

Bơ : làm từ sữa béo của sữa bò; chứa đầy đủ chất béo bão hòa và cholesterol tự nhiên; đắt; và dễ dàng trở nên hư hỏng khi không có lưu trữ thích hợp.

Bơ thực vật: được làm từ dầu thực vật; chứa nhiều vitamin; ít chất béo và cholesterol; và rẻ hơn so với bơ.